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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹竹北] 鲜飨大酒楼 （喜宴合菜）
时间: Wed Feb 5 20:37:15 2014
[新竹竹北] 鲜飨大酒楼 （喜宴合菜）
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　　开工了，喝春酒了吗？
　　这并非春酒，而是去年底表弟的喜宴。
　　（若新旧历皆论，我这篇食记，过了两个年才写，:p。）
　　由于是喜宴，故菜名几乎都有镶上喜庆的字眼。
　　也不知是不是这席面较高贵，比起在粉丝页上的合菜，菜名硬是多了两个字。
　　看了菜单，合菜若是6800+10%以上的合菜，果汁都是无限畅饮。
　　再仔细看粉丝页，原来也有喜宴的菜单。
　　这一张并没有明写供应的饮品，只是阿姨说连红酒都是无限畅饮说。
　　但可惜我们这一桌没喝酒，连一开始就放在桌面上的一瓶台啤＋一瓶红酒都没人喝，
仅直接打包红酒。
　　（啊哩咧～鲜飨大酒楼的9600合菜是提供台啤＋红酒各两瓶。）
　　我们吃的席面，共有十三道。
　　虽说其中前菜、甜点、甜汤、水果占了四道，但整体的菜色非常丰盛：
　　　　花好月圆人团圆、龙凤吉祥五福囍、八宝海鲜扣排翅、XO酱海螺象拔蚌、
　　　　玉露葱烧鲜时鱼、蒲鲷米糕翡翠饺、孜然茴香羊肩排、肠粉清蒸帝王蟹、
　　　　豚骨补品蒸鲜鲍、竹笙山药炖乌鸡、藏爱螺旋贵妃酥、银耳桂圆红枣露、
　　　　蓬莱仙岛水果盘
　　花好月圆人团圆，是炸芋圆、蕃薯圆，倒是与客家炸汤圆，有异曲同工之妙。
　　龙凤吉祥五福囍，这道是凉菜，摆盘华丽，食物也鲜美，^^b。
　　（只是乌鱼子真的偏咸了。）
　　八宝海鲜扣排翅，排翅很完整，的确很富贵。
　　只是我不偏好鱼翅，反倒是虾仁、蟹肉更合我意，:)。
　　XO酱海螺象拔蚌，这海螺与象拔蚌倒是片得很相似，只是对口感都不是很习惯。
　　肠粉清蒸帝王蟹，帝王蟹很大只，但肉稍欠细致。
　　反倒是垫在下方的肠粉，吸饱汤汁，显得很鲜美。
　　豚骨补品蒸鲜鲍，这九孔鲍口感很Ｑ弹。
　　而中间原本以为只是中药材，却不料里头的排骨，滋味也不赖。
　　只是要大口啃肉，就得吃这道孜然茴香羊肩排。
　　虽说没有很重的孜然味（其实太重的孜然，我不爱），但恰好没羊臊味。
　　真的适合豪迈大口咬啊！
　　这两蒸笼是一道蒲鲷米糕翡翠饺。
　　米糕软Ｑ比蒲鲷更合我胃口，而翡翠饺更是出乎意料之外地鲜。
　　菜色多且美，这道玉露葱烧鲜时鱼我就没动筷了，:p。（据说不赖。）
　　竹笙山药炖乌鸡，常见菜色，胜在鲜美，且乌鸡不柴。
　　收尾的是两道甜品＋水果：藏爱螺旋贵妃酥、银耳桂圆红枣露、
　　　　　　　　　　　　　　蓬莱仙岛水果盘
　　藏爱螺旋贵妃酥也听说很好吃。
　　但吃太多好料，这越酥就越含油的点心，我就跳过让过。
　　银耳桂圆红枣露虽偏甜，但少少尝几口汤，吃红枣银耳倒是不赖。
　　水果虽皆是常见水果，但摆盘颇大器
　　除了奇异果偏酸了些，其他倒是都颇甜美。
　　这席面虽说不便宜，不过摆盘、口味都颇好，的确物有所值。
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新竹县竹北市庄敬南路27号　03-5505189
11:30～14:00　17:30～21:00

现在真的贵的好离谱喔！！y