餐厅名称：第一肉羹汤
消费时间：2014 年/2 月
地址：宜兰县宜兰市西后街21号
电话：03-932-3513
营业时间：早上六点~下午四点
推荐菜色：肉羹汤 卤肉饭
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在这条小小的西后街里头，可是藏着一家远近驰名的老店哦。
相当不起眼的招牌，要不是在地人的告知，根本很难发现这里藏着
宜兰人从小吃到大的好滋味呀！
过了正午，店家仍是忙碌不已。进入店里没多久，还是持续有
许多客人进来，一家子的顾客桌桌坐下，豪爽的点着菜。店内空间
算宽敞，浓浓乡土风情，很有在地味。
除了招牌的鲁肉饭和肉羹汤，还有羹面、米粉和小菜等等。
一大早就营业了，很多人可是一早就来这吃早餐了呀！记得来这可
要早点来，只营业到下午四点喔。
鲁肉饭。有大小碗的选择，鲁肉非常的细，且肥肉的比例不高
，所以吃起来不会太油腻，但是略带了一些些肥肉，也使口感更滑顺
了。卤汁固然重要，但是重点还是在“米粒”喔，白米饭粒粒饱满，
吸收了满满的卤汁，吃起来也不会太黏，口感相当好！
店里供应的小菜，有油豆腐和卤笋丝，虽然种类少，但却很下饭
。油亮油亮的笋丝，也可以选择大小盘喔。
油豆腐。油豆腐上头淋上和卤肉饭一样的肉燥，软嫩的豆腐吸满了
卤汁，带有浓浓的咸香味。
肉羹汤。碗看起来小小的，但却有着满满的肉羹，相当丰富呀。肉
羹汤勾芡的浓稠度很恰当，使得汤头喝来清爽，而肉羹采用猪肉块裹粉
制成，不是一般的鱼浆口感，而是大块肉的口感，很扎实也很新鲜。对
了，加点乌醋会更美味喔。