[食记] 宜兰礁溪.贵州风味屋 & 多福葱油饼

楼主: larle (岌岌可危)   2014-02-05 17:45:48
消费时间:2014年/1月
餐厅名称:贵州风味屋
地址:宜兰县礁溪乡仁爱路19巷
电话:03-9875453
餐厅名称:多福葱油饼
地址:宜兰县礁溪乡仁爱路(温泉公园内,贵州风味屋旁)
电话:03-9680249
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/72183070
在宜兰小旅行来到礁溪后,便接连遇见了三个美味惊喜。首先在汤
围沟温泉公园旁,找到了位在自己美食笔记上的贵州风味屋,立刻要了
被推荐的羊肋排和羊肉串。
羊肋排(小) 130元 羊肉串 25元 香菇 20元
  才吃一口便被羊肋排的滋味所迷上。羊肋排本身肉质滑嫩并带油香
,外层的酱料足味又满富孜然等香料的浓烈,重口味者定然欣喜不已。
然酱料绝不死咸,而是有着令人喜爱的香料滋味盈于舌尖。
  羊肉串调味大致相似,但肉串口感较扎实,与羊肋排截然不同,却
一样美味。香菇因为份量少,很容易被忽视,不过水分保留得很棒。
  店家还附了辣粉供沾佐。老实说单吃就很美味,辣粉有添香料调制
,喜辣者可以尝试。
  整体来说,贵州风味屋的每样料理都让人喜欢,有机会定要吃遍所
有品项。
  在等待羊肋排的同时,偶然发现一旁有家葱油饼。纯粹为了到宜兰
就该吃次葱油饼的念头而随机尝试,倒是意外好吃。
  葱油饼一份二十五元,与想像中的葱卷不同,面团的角色比重增加
,也因此让饼的嚼劲提升不少。店家的葱花份量大方,因此面香之余,
口口皆能体会葱香。此外,饼身外层煎得酥脆,又让口感多了份变化。
  一边品尝著滑嫩浓烈羊肋排,一边感受葱面合香的葱油饼。在小小
的汤围沟公园里,得到了大大的满足。

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