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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [台中南屯] 幸福烘培坊 ～泡芙专卖店
时间: Mon Feb 3 22:08:51 2014
[台中南屯] 幸福烘培坊 ～泡芙专卖店
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40271566
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店名：幸福烘培坊
地址：台中市南屯区大业路189号
电话：04-23103996
营业时间：10:00～22:00
价位范围(每人)：２５～
消费时间：２０１３／１２
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　　今天是大年初四，应该有人明天要开工或正式上班了。
　　对于不是星期一的Blue Tuesday或Blue Wednesday，来吃点甜的，安慰安慰一下
要上班的郁卒心理吧！
　　走在台中大业路上，这条感觉没有很大条的路，却有一家旗舰型泡芙甜点店。
　　虽说我只注意到一楼的贩售点及店外骑楼（或说阳台）的用餐区。
　　不过看名片，这住址三楼还是幸福的总管理处，真的是规模颇大。
　　看官网与粉丝页，这是由三个六年级大男生在2002年9月开创的泡芙专卖店。
　　至今已超过十年，有到台中新光三越有开设柜位。
　　虽说从对街看第一眼，觉得这家店可真大。
　　由冷藏柜围起来的作业区占了2/3的店面，整体的空间倒是没有想像中大。
　　还没走进去店里，店外立牌可以看到详细的价目表。
　　从店外整片玻璃的墙、门，也可以轻易看到冷藏柜里的泡芙实品。
　　买完泡芙还可以到店外，上有遮阳棚，旁有植栽围篱，类庭园的小空间食用。
　　故店里亦有贩售一些饮品，在这里就可以享有一顿悠闲的下午茶。
　　不过注意力都在泡芙上，当时倒是没留意饮品。
　　而且泡芙的内馅都很湿润美味，没饮品也无所谓，。
　　既是泡芙专卖店，泡芙的选择当然很多。
　　到访时，店里主推千层泡芙，所以有试吃品。
　　但这据说完美酥脆千层外皮，也不知是不是在常温下有段时间，故没有很爱它。
　　反而是最基础的脆皮奶油泡芙（25），更让我喜爱。
　　这常见的泡芙外皮算酥脆，奶油内馅虽多达八九成，但奶油很鲜美，清爽不腻，
简单美味。
　　巧克力香蕉泡芙（50），是泡芙包巧克力奶油再包整条香蕉。
　　泡芙外皮看起来有些类似千层泡芙，但吃来比较不偏硬，却也较不酥，^^|||。
　　虽说这泡芙外皮我不爱，但巧克力奶油浓郁可口与香甜的香蕉超搭。
　　草莓泡芙（50），12～3月限定。
　　除了内馅是草莓奶油，上层也有鲜艳欲滴的草莓。
　　与传统泡芙是差不多大小，不过泡芙皮吃来却有些像是派皮。
　　酥松香脆的口感，虽说与印象中传统泡芙口感不同，有些违和感。
　　不过与酸酸甜甜的内馅一起吃，真的很迷人。
　　巧克力香蕉泡芙很好吃，但稍稍偏甜。
　　草莓泡芙，香甜中带酸，不甜腻且超爽口。
　　脆皮奶油泡芙，泡芙外皮虽非最爱，但胜在内馅鲜美。
　　吃过的几样产品，对于内馅我都很赞赏。
　　下次再来去试试其他产品囉！