[食记] 巴黎 Laduree

楼主: lightblueq (Q)   2014-01-29 10:48:17
餐厅名称:laduree
消费时间:2014年/1月
地址:75, avenue des Champs Elysées,75008 Paris
电话:+33 (0)1 40 75 08 75
营业时间:
Monday to Thursday from 7:30 a.m. to 11:30 p.m.
Friday from 7:30 a.m. to 00:30 a.m.
Saturday from 8:30 a.m. to 00:30 a.m.
Sunday from 8:30 a.m. to 11:30 p.m.
每人平均价位:20euro
可否刷卡:yes
有无包厢:yes
推荐菜色:saint-honoré rose-framboise
图文网志完整版:http://lightblueq.pixnet.net/blog/post/67301167
纯文字复制版:
到巴黎来玩的人一定对位在香榭丽舍大道上的laduree不陌生,第一次来巴黎的时候其实
已经尝过laduree的早餐,
老实说有些名过其实,所以当时并没有发食记,
不过今年就是甜食之旅啊所以某个上午又跑来吃甜点了!
这次到巴黎真是天空不作美,四天三夜有三天都在下雨,不小心把雨伞落在伦敦的青旅,
那天雨越下越大,最后头发都溼了落魄的进去用餐....
店面非常好认,招牌的laduree粉绿配上金色招牌,雕花式的装潢充满浪漫法式风格。
香榭丽舍的分店特别的是有做伪户外的用餐区。
(它就是在路上啊不过又是室内,一时想不到该遇什么词...)
上次用餐在楼上的座位,这次选了一楼的用餐区,
采光良好,座位区有些拥挤,穿着大衣侧身走过两桌之间会撞到桌上的东西。
出乎意料的是,来用餐的居然以男性居多啊!!!
laduree在我心目中品牌的形象完全是少女,莫非是巴黎男人比较少女心吗:P
品牌形象一气呵成非常彻底,menu也是招牌的粉绿色配上椭圆形logo
上次用过早餐觉得cp值不高,这次单点甜点和茶。
原本最想吃的甜点当天没有出,
选了好久最后点的thé josephine和saint-honoré rose-framboise
茶壶的把手为了怕烫手还用上L logo的纸巾包上,
不得不说这种在乎细节的态度让用餐品质大提升啊。
saint-honoré rose-framboise 9.9euro
基底是酥皮塔,有卡士达奶油,最中心有覆盆莓果馅,
叠上内馅灌了玫瑰鲜奶油的小泡芙,表面蘸了玫瑰糖霜,
淡粉色的玫瑰鲜奶油几乎成为主体,带酸的覆盆莓平衡了甜度也为整个甜品画龙点睛。
最顶端以娇艳欲滴的红玫瑰花瓣作为装饰,
从里到外的粉红色少女心甜点。
玫瑰类的甜点最让人惧怕的便是可怕的人工香精味,laduree的玫瑰鲜奶油不止新鲜,
玫瑰味香气与甜度都非常适中,完全没有幻想中可怕的味道。(吃过可怕香精味的人应该懂那种像在吃沐浴乳的感觉吧....)
我完全不是嗜奶油与玫瑰的人,而且我还满讨厌吃覆盆莓,即使它长得如此可人
(我一直觉得覆盆莓吃起来有口红的味道,有人也这样觉得吗....)
(因为我已经吃过Ispahan了其他的有没有更喜欢就试试看...)
saint-honoré rose-framboise整体来说还满好吃,真要说缺点大概就是量太大了。
上面的玫瑰鲜奶油我自己很喜欢,鲜奶油很新鲜味道也调的好,而且十分清爽,
小泡芙有些可惜是在泡芙皮本身(但我觉得表现得比angelina的泡芙皮好。)
鲜奶油和泡芙吃完的时候都还觉得很快乐,但下面的酥皮塔就有些太负担,实在太饱了。
酥皮塔中心的覆盆莓馅料非常酸,应该不完全是因为先前吃鲜奶油的关系,
真的太酸,酸的皱眉,吃的时候有点后悔自己前面太享受先吃完了泡芙....
thé josephine 6.9euro
跟服务生说我喜欢果香类的茶,他就推荐了这一款,
毕竟我家也有一只约瑟芬,一看名字就直接点了这款啦!
基底是中国红茶,其中包含葡萄柚、橘子、柳橙、柠檬,最特别的是细致的茉莉花香,
整体融合得十分巧妙,茶香果香花香,层次感的香气慢慢释出,
红茶本身很解腻,搭配甜点满适合的,对这次的茶颇满意。
整体来说laduree的甜品我觉得会比较符合百年老店的头衔,
餐点我吃过两次都觉得非常普通,吃过法式吐司非常失望,很油腻又煎的太焦卖相不太好....
而且单价还比angelina在高了一些。
老实说laduree在我的心目中实在排不上最喜欢的甜点前三名,甚至可能前五名都排不上,
马卡龙的部分心目中的第一名毋庸置疑是Pierre Hermé ,
相较之下laduree在香气 口感 马卡龙的酥脆度和内馅上都还有一段距离。
(当然好不好吃这种事情绝对是见仁见智的,也是有很多人也觉得laduree是马卡龙之王。)
但不得不说laduree在整体形销和品牌包装上我觉得是非常成功的,
所以即使自我心目中没有这么高的排名,我还是每次来巴黎都来用餐一次。
(我就是虚荣的少女我很容易被洗脑或是漂亮的装潢吸走。)
包装精美浪漫,我想大部份的女孩子都会喜欢,甚至送礼也很体面,相关的周边产品也很
受到欢迎,
加上近年和日本知名品牌一起推出了自有品牌的彩妆品系列更是炙手可热,在日本严格优
秀的品管下彩妆品质也很好。
三不五时会和知名品牌或是设计师出联名的限量包装也是非常聪明的行销方式。
结账之后去了二楼的洗手间才发现二楼高朋满座,但几乎都是中国和日本观光客,
话说laduree一直很受日本观光客青睐,但我一直满纳闷的,
因为日本也有laduree,也有餐厅(台湾目前还没引进餐厅的部分。)
为什么出了国还要吃国内吃得到的东西呢....算是思乡吗哈哈(?)
厕所也装潢的很别致,我对采光良好这点一直很有好感,里头还有舒适的椅子和化妆镜可
以整理仪容。

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