餐厅名称：牛老大(新竹店)
消费时间：2013/12月
地址：新竹市经国路二段395号
电话：03-5227380
营业时间：17:00~01:00
每人平均价位：NT$500
网志图文好读版(无音乐):
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在高雄很夯很的牛老大涮牛肉也有来新竹开分店了,
主打温体牛肉涮涮的牛老大不管在高雄或台北的分店人气
都很高 前阵子来新竹开店后小米已经很想找时间去试看看
了, 借由某天晚上11点下班时看到11度的低温且找到食咖,
就疯狂的杀去吃宵夜了XD(也因为去的很突然, 今天的照片
都是用手机拍, 请多多见谅囉 ) 牛老大位于经国路二段靠
近延平路那边, 招牌很醒目非常容易看到.
店内装潢简约明亮干净, 用餐起来也蛮舒适的, 而
到达店内的时间已晚上11点多加上冷到极点, 所以客人较少.
锅底部份分特大NT$200/大NT$150/小$100, 我们是3人
所以店员说小锅底就可以, 牛肉/牛舌/牛腩/牛尾及其他等
等... 都是NT$380.
其他的火锅类他们提供的种类不多, 大家能够专注吃
到牛肉火锅的精华.
除了火锅类外, 他们也有热炒, 不想吃火锅的朋
友也可以吃到他们的新鲜牛肉料理啊~
牛肉 NT$380, 点餐时老板说温体的卖完了, 只有急
冻的且只剩一盘了 但老板说急冻的还比较贵但算我们一
样温体的价钱, 虽然是有点小失望, 不过还是要试看看的啦.
牛肉的色泽非常鲜红, 真的也分不出是急冻还是温体,
感觉非常的新鲜, 以牛肉的品质来看其实380元一盘还不
算太贵, 而且高雄卖的价钱来到新竹也没有涨价真的算不
错了XD
小锅底 NT$100, 料还蛮多的, 有豆皮/冻豆腐/白萝卜
/蕃茄/高丽菜, 牛骨耗的汤清香够味, 小米认为真的没有
味精, 因为那天我们一行人忘了点饮料, 在最后快吃完时
才想到, 而且大家都不会觉得口渴. 这也是小米第一次吃
火锅没有点饮料的说
牛肉建议在滚烫汤底涮3~5秒就好了, 带点微红的牛
肉吃起来超软嫩的啦, 而且牛味十足, 也不太需要沾酱了
, 果然如传说中的好吃
牛舌 NT$380, 烧肉薄薄的牛舌大家看过很多, 但厚
切的牛舌看过了没:p 而且这个份量还蛮多的.
建议煮5~8分钟, 由于都是很新鲜, 就算是厚切也是很Q
嫩. 这个也是推荐必点的啦~
牛尾巴 NT$380. 牛尾巴在很多火锅店很少会吃到, 小米以
前吃到都是西餐厅的牛尾罗宋汤且没有带皮, 带皮的牛尾巴多
了营养丰富的胶质.
因为本身已是熟成, 建议川烫3分钟左右即可, 保留皮的
胶质不会流失, 牛尾巴的肉是很粉嫩, 皮则是弹牙. 不错吃!
我们也有叫一盘小炒来试试口味, 炒牛杂 NT$180, 以姜
丝及酸醋快炒, 口味小米觉得是还好. 所以还是来这主打火锅
最赞XD
后记:这顿吃起来每人约500元, 价钱也真的不便宜不过
能吃到新鲜的牛肉火锅料理还蛮值得. 不过也不能太常去:p
没吃过的朋友值得一推去试看看啊.