餐厅名称:有一家煎包
消费时间:14年/1月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:新北市中和区广福路112巷4号
营业时间: 3:00~22:30
有图网志好读版:http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/61153948
自从开始写部落格后,到了不熟的地方
就会默默地拿出手机查附近有什么美食
于是这间 有一家煎包 就被我们搜寻到囉!
超爱吃水煎包的我怎么能放过呢
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循着其他格友提供的地址
很快就看到有一家煎包大大的招牌囉
虽然看起来没有什么人在排队
可是客人几乎都是骑机车来,拿了就走
光我们停机车的时间就有三个机车骑士来买煎包呢
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看其他网友的分享,原来是一间古早味老店呢
煎包只有一种高丽菜口味的,一个十元
虽然以前好像是五元然后慢慢涨到现在的价格
不过一个十元的水煎包现在在台北也不常见囉
以最简单的口味抓住大家的胃
即使没有大排长龙,包煎包的还有煎煎包的手都没有停下来
到底是为什么呢?
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出炉的水煎包就放在透明箱子内
除了可以保温以外,还可方便老板娘作业
点餐后老板娘会迅速的在水煎包中间戳一个小洞
放进酱料(有要加辣的人就多放辣椒酱)
如此一来不但每口都可以吃到酱料
也不用回家加酱料时滴地到处都是
或是出现煎包的外皮被酱汁泡软的窘境哦
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虽然我们只点了两颗来解解馋
但来这里的每位机车骑士都点十颗!
而且他们看起来就像是毫不犹豫地脱口说出“我要十颗!”
仿佛十颗才是最低点餐单位一样
(突然觉得我们只点两颗有点害羞..应该立马被识破不是熟客)
难怪每个员工的手都停不下来啊!
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看看这煎到金黄酥脆的水煎包
面粉的香气整个扑鼻而来,准备起锅!
完全不会过黑,脆薄的外皮刚刚好
老板迅速的将煎好的煎包抛到刚刚的透明盒子里
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拿到水煎包后迫不及待在路边准备享用!
一般对于高丽菜水煎包的印象
里面除了高丽菜以外会混著一些猪绞肉
有些煎包店的煎包虽然只加一些猪绞肉而已,整个水煎包的猪肉腥味会很重!
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有一家煎包的内馅竟然是高丽菜配虾米!
加了虾米就觉得古早味很浓厚的感觉呢
再加上少许的红萝卜及青葱
虾米的鲜味不会盖过高丽菜的甜味
整个煎包都散发有虾米的香味,完全不会觉得味道很腥哦
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上下的面皮比较薄,且煎得较脆
四周的面皮则是较为厚实,也都有煎透,没有吃到粉粉的感觉
高丽菜的口感也是很爽脆
吃腻猪肉水煎包,或是害怕猪肉味的人
可以来这里试试看虾米高丽菜水煎包
看来下次我也是要加入点十颗行列囉!