餐厅名称：FISHERS IN THE CITY
消费时间：2013/12
地址：58 Thistle Street Edinburgh EH2 1EN
电话：0131 225 5109
营业时间：12pm - Late
每人平均价位：￡20-30
无音乐图文网志版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/102931711
FISHERS IN THE CITY有点隐密
藏在一条看起来像是住宅区的巷子里
门口的招牌晚上时分不明显
除了圣诞节的吊饰之外没有任何会发光的东西十分低调
不过一进入店里就可以感受到不同于前一天的气氛
整间餐厅的装潢、灯光到氛围都十分有质感
原本以为星期一的晚上应该不用订位
没有想到却只剩下一个双人餐桌并且要在一个半小时内用餐完，十分热门
不过都特地跑来吃晚餐了当然无论如何都要给他吃下去
因此服务生就马上帮我们带位
用餐区分成两大块都必须要走大约5~8个阶梯左右的高度
除了门口有一小块可以容纳30人的用餐区之外
往店里头走还可以看到可以容纳超过50人以上的大用餐区
比起外头的用餐区也比较不这样挤
虽然说座位有一些拥挤，但是整个桌子、餐具到小配饰都给人十典雅的感觉
每桌也都有一个置酒架，这在台湾大多只出现在高档的法式或是义式餐厅
除此之外还有沾面包的橄榄油和油醋，以及盐和胡椒等等
刚坐上桌没多久马上就先送上面包，有两种不同的面包
一种是法国面包类另一种则是像是黑麦的全麦面包
而餐厅附的手工牛油十分美味，有一股很香的牛油味以及淡雅的甜味
搭配上麦香十分重的面包十分美味
加上面包的温度恰到好处让牛油可以自然的融化，有加分
接下来当然就如同一般的餐厅一样
就是点饮料的时间了，除了一般的碳酸汽水类之外
说到吃海鲜当然就不能少的红白酒、香槟和烈酒也通通都有
但是酒单有点多也都看不懂
最后就选了一只朋友有喝过的香槟
Prosecco, Le Dolci Colline, NV. Italy ￡5.75
喝起来清爽有气泡却不会太甜，香气和酒味十分中和，好喝
晚上的菜单只有单点的部分
从前菜、主食和配菜到店家推荐，种类不算特别多也不会太少
价格某些昂贵类的海鲜有点偏高，其他大多都在可接受的范围内
除了菜单上的菜色之外，当然在桌上也有一些Specials可以选择
最后我们就点了一个前菜、两样主菜
Steamed Shetland Mussels with sauces White wine, cream & garlic ￡6.5
服务生会先送上一人一个木制小碗，这是要让我们放淡菜壳的地方
另外也有一人一碗的柠檬水让我们洗手用，水还有点温温的十分的贴心
10分钟后我们点的淡菜就上桌了，分量果然如传说中的惊人
整碗大约有超过30个长约6~7公分左右的淡菜
而且所有的淡菜都有完整的打开，挤上柠檬之后就可以享用了
淡菜吃起来非常的鲜嫩有嚼劲，因为肉十分肥大的关系
因此吃起来鲜美多汁完全不会有太干太小的问题
搭配上在下头的蒜奶油酱汁
让人一口接着一口完全停不下手，非常好吃
小分量的适合2~3个人享用，非常值得一吃
Hand dived Ornkey Scallops, with 1/2 lobsters ￡25
因为之前在美国波士顿吃到龙虾的经验实在太糟了
因此听说这边的龙虾品质还不错就让我跃跃欲试
不过因为菜单上的龙虾写实价，而价格有点太吓人了
于是就决定品尝看看Specials菜单上的组合
一上桌就可以看到整个半只龙虾和两个非常大的扇贝，让人口水直流
龙虾肉十分虾鲜嫩Q弹有嚼劲，不会嚼不断反而会越咬越甜
弹性和鲜度都非常让人满意
而这也是我在英国吃的龙虾中个人觉得最好吃的一只
可惜的是份量有太少，比起来价格有点太高十分伤荷包
扇贝烹煮的也非常刚好，一口咬下只有鲜嫩多汁可以形容
一般旁边的内脏吃起来都会海味过重
但是这边吃起来却不会有这种问题
也可能是因为蒜奶油真的非常的搭，十分好吃
Standard Fish & Chips with hand cut chips & tartare sauce ￡13
最后一道主菜则是来到英国必尝美食炸鱼薯条
虽然我朋友已经吃到不想吃了，不过因为我的威胁利诱还是决定吃炸鱼薯条
这边的炸鱼可以从两种鱼Scottish Coley或是Haddock中选择一种
由于两种我都不知道是啥鱼就请服务生推荐
炸鱼薯条总共有两大条长约15~20公分左右的鱼块
以及十分大量的手工薯条搭配上塔塔酱
炸鱼非常的鲜嫩，吃起来像是鳕鱼一类的鱼种
我朋友也说算是她吃过的炸鱼薯条中数一数二好吃的
外头的皮炸得十分酥脆却不会让人感觉油腻
里面的鱼肉油脂十分充足，鲜美多汁，好吃
薯条部分也和第一天的完全不能比，吃起来外头的皮酥脆的恰到好处
里头的马铃薯绵密扎实，让人有种入口即化的感觉
虽然薯条吃起来说真的较为大同小异，但是这边的还蛮好吃的
吃完炸鱼薯条后让人有觉得这真的是英国必吃美食的感觉
整体来说因为海鲜价格高却不容易吃饱
因此建议是中午有特餐时候来此用餐或是品尝为主比较不会心痛
不过FISHERS的食物品质和水准都令人十分满意
无论是淡菜或是龙虾、炸鱼薯条通通都让人感受到英国还是有美食
如果有机会前往爱丁堡又喜欢吃海鲜的朋友可以尝试看看
除了价位偏高之外都还不错