餐厅名称：夯牛排 平价厚切
消费时间：2013年/12月
地址：新北市板桥区松柏街92号
电话：0982785258
网志好读图文版:P
http://floma.pixnet.net/blog/post/55440888
这间夯牛排曾经在板桥版红极一时
平价且提供不错肉质及优良烧烤技术是其卖点所在
之前也去吃过一次 不过拍得很失败所以没有写
这次律师哥怒揪来吃一发当然要来补齐一下
就用新拿到的D7000来写个实验食记XD
店外一景
位在松柏街的这间夯牛排
离江子翠捷运站不会太远
交通算是方便
招牌就大大写出其特点
非常直白
店门口
现在有点五百元以上牛排就送鸡腿的优惠
不过似乎也要顶让了
有点可惜 希望有人能接手阿
店内一景
店内稍嫌挤了一些
桌数不算少
后头有汤品 冰淇淋和饮料自取
也有现烤面包 不过一人限拿两个
菜单
仅供参考
因为现在不是这个价钱XDD
除了猪排还是以外
不过服务生都会做说明 所以不用太过担心
点高级肉他会直接从冷冻库拿出肉块给你看 非常豪迈
于是我们点了500元的牛小排 和150元的猪排一起share
现在点500元(含)以上的肉会送一块鸡腿排
所以这样两个人就有三份主餐 算是相当划算
调味料
提供番茄酱 牛排酱 辣椒酱和重点的现磨黑胡椒和海盐
算是相当多元
尤其吃牛排一定少不了海盐和黑胡椒
在强调原味的这边是一定要的配料
现烤面包
一人限拿两个
不过店员一直都在后面 感觉多拿也不会怎样XD
但还是规矩的只拿两个就是
烤得相当金黄酥脆
近拍
其实就是一般的奶油餐包
里面包的奶油量算是中等 很松软
两个一下就解决了
饮料
提供的是冬瓜茶
虽然只是装在冷水壶里但意外地够冰
偏甜了一些
猪排(150元/份)
夜市牛排的价格
但呈现出来的感觉跟餐厅没什么两样
两片猪排一旁搭上的是烤蔬菜和炸蒜片
完全没有附上酱汁
近拍
烙痕相当明显
这也算是他们家的特色之一
平价牛排这种做法的不在多数
断面
熟度算是恰到好处
看得出相当鲜嫩的感觉
烟燻香气相当重 咬下去就有感
猪排本身厚度也够 但软嫩好咬
呈现肉本味的料理方式
处理得相当不错 也不用再添调味
份量和调理都相当不错的一品
美国无骨牛小排(500元/份)
会点这个纯粹是因为符合最低送鸡腿排的标准
不过上桌之后实是令人惊艳的大份量
四片牛小排配上一大块的鸡腿排
一个人吃应该会吃不完
近拍
虽然说忘记有指定熟度这回事
不过看这颜色大约是五分熟左右
些微的血水色泽跟烙痕搭配起来很引人食欲
老板也强调他做了不同的两种口感给我们
断面
上头较薄较大片的肉质较为柔软
而下头短切的则较带有嚼劲些
肉味十足 虽然看起来是略生但火候都有吃进去
搭配炸蒜片和 盐 胡椒就相当好吃
烧烤技巧真的是挺好的
值得一点
鸡腿排(点牛排招待)
同样烤得金黄香酥 烙痕也是不可少的
size算是普通鸡腿排的大小
断面
熟度也是很刚好
外皮酥脆里头软嫩 肉汁不少
醃渍的香味挺重的 也是不用沾酱就可以直接吃
味道一样是挺好
铁板面
同样也是份量惊人 满满一大盘的铁板面
老板说不够再跟他讲 应该是可以加面的意思
不用加就份量十足了
近拍
面条相当滑顺香Q(以铁板面来说)
酱汁添得挺多不过偏甜 加点番茄酱增加酸度会比较有层次
就面口味上来说算是很一般
不过份量超大是填肚子的好帮手
来这绝对不会吃不饱XD
份量足 价格实在 烧烤技术优秀
光这三点就足以是回访的理由
这价位内相当超值的选择
高级肉直接挑真的相当大气 搭配鸡腿排免费的活动很吸引人
也很适合两三个人一起分食 可以吃到很多样的东西又不会太贵
排餐表现都非常够水准
吃下来应该是不会有雷的选项(至少牛猪鸡都有一定水准)
可惜老板不知道什么因素要转让了 也希望能够有人接手
平价又烧烤技术优秀的牛排店不多了阿!!
值得推荐的一间 不过真的只能说要吃要快