餐厅名称： 石二锅
消费时间： 2014 年 / 1月
地址： 新北市中和区德光路23号
电话： 02-8953-2298
营业时间： 11：30-23：00（号码单发放时间11：00- 22：30）
每人平均价位： 198
图文网志版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/54239728
一大早从基隆出发至角板山赏梅行结束后
下山也差不多过中午吃饭时间 肚子也非常饿了
原本相中一间很多人的牛排店 可惜两点已经不收客人了
因为天气冷 小贾就带栗到中和的石二锅吃热腾腾的火锅
王品品牌几乎都吃过的栗 就只剩据闻ＣＰ值高的石二锅没敲过门
已经过了中午吃饭时间 但石二锅等待的人数还是不少
第一次吃石二锅的栗 傻傻的去问服务生还要等多久
原来外面有一套候位系统 直接就可以预约而且还看得到等待人数囉
店外面除了菸灰桶外 还有贴心的挂勾
因为人太多要等一阵子 因此服务生问栗是否可以坐大桌
也就是两个人用一个锅子
石二锅采均一价 NTD198
好久没吃到这么便宜的个人锅了
平常家里附近吃的火锅 都要NTD250起跳
主锅套餐有菜盘、柠檬冬瓜冰沙以及副食
副食有冬粉、乌龙面或白饭
加NTD5可以换卤肉饭
平常单点肉盘都要百元起跳的火锅
石二锅却只要NTD50元 实在是太划算
栗一值推荐小贾加点 不过当天胃口不好的小贾拒绝了
石二锅有两种汤头可选 石头火锅与清汤
想起基隆义美石头火锅的好滋味
因此当天选了石头火锅搭配雪花牛肉锅以及鸡肉蛤蛎锅
栗以为石头火锅会是在客人面前炒洋葱与肉
结果是洋葱先在厨房炒好入汤头
肉则是给客人直接涮
感觉有点失望 因为石头火锅就应该是洋葱与肉一起炒才香呀
但老实说 在桌上直接炒油烟味较重
有些客人会介意味道沾染到衣服
而且在厨房先炒好 才能简化流程 提升翻桌率
柠檬冬瓜冰沙非常爽口
原先栗对冬瓜没兴趣 而且天气好冷
以为顶多喝一口常常味道 但柠檬与冬瓜的结合
酸酸甜甜的 喝了好开胃
而且加NTD10可以再续杯
石二锅的酱料是直接将酱料放在桌上让客人作选择
服务生会先上ㄧ碗有沙茶酱的酱料碗
其余酱料就让客人自由搭配
除了一般酱油外 石二锅还有提供微酸的和风酱
石二锅的菜盘都非常新鲜
印上石二锅字样的豆腐好吃又好看 口感很特别
长得像是冻豆腐 但吃起来的口感是绵密好几倍 直逼嫩豆腐
副食的冬粉份量非常少 大概是平常涮涮锅的一半而已
卤肉饭表现平平 肉块偏少
栗点的雪花牛肉总共有六片
肉片有厚度不薄 吃起来很有嚼劲
小贾点的鸡肉蛤蛎锅
鸡肉有四片 蛤蛎有十二颗
吃惯了一个人的涮涮锅
看到大锅份量 肚子都先饱一半了
但小贾说 份量跟刚开幕时比起来 似乎有变少
可是对当天两位食欲不振的人客来说
这样的份量也是非常刚好了
结论
石二锅是经济实惠的王品品牌火锅选择
每种锅均一价 仅要NTD198
加点肉盘也只要一个五十元铜板
因洋葱会在厨房先炒过直接入汤头
用餐环境中 并不会弥漫一股油烟味
如果一个人嘴馋想吃石头火锅
又不介意衣服沾到油烟味的话
另一间迷你飨宴石头火锅
栗也是非常推荐 最低锅是NTD190
石二锅 中和德光店
http://www.12hotpot.com.tw
地址：新北市中和区德光路23号
电话： 02-8953-2298
营业时间： 11：30-23：00（号码单发放时间11：00- 22：30）