餐厅名称：8%ice冰淇淋专门店
消费时间：2013年/11月
地址：台北市大安区永康街13巷6号
电话：02-23956583
营业时间：12:00 ~ 22:00
每人平均价位：$100
推荐菜色：伯爵巧克力冰淇淋
网志好读多图无音乐版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/40550587
8%原意指的是义式冰淇淋Gelato的低脂含量
而8看起来也像是叠起来的两球冰淇淋
平放则成了数学符号，代表无限可能
*以上介绍取自官网
今晚吃完晚餐后和阿比散步至永康街
经过刚开幕时曾造访的8%ice冰淇淋专门店
门外即涌现排队人潮
看了看menu，多出许多新口味
我们就决定加入排队行列
其实前进速度算快
并没有排太久就到点餐柜台了
明亮的大冰柜
摆放各式五颜六色冰淇淋
每种口味都好想吃啊!
8%ice的冰淇淋分成三类，价位都是$100
霜淇淋、Gelato义式低脂冰淇淋、Sorbet雪酪冰淇淋
霜淇淋是用饼干装的
口味每天都不太一样
Gelato义式低脂冰淇淋
8%低脂肪含量的牛奶冰淇淋
每周轮流推估15~20款不同口味
Sorbet雪酪冰淇淋
以水果为基底，较为健康
水果口味依季节不同做改变
义式冰淇淋则是挖到杯子里
选定口味后店员才会从冰柜挖取
确保每一口冰淇淋都是新鲜的
因为冰淇淋口味实在太多
犹豫许久后，选了伯爵茶巧克力
看起来有点融化了…
或许是因为人潮实在太多
冰柜一直开着没有关紧的原故
外观可以看到伯爵茶叶唷
尝起来果然是浓浓的伯爵茶香
我个人很喜欢伯爵茶独特的香气
巧克力是使用米歇尔‧柯兹Michel Cluizel
出自法国大师之手的巧克力真的超浓
这款冰淇淋最厉害的地方
伯爵茶/巧克力两个都很抢眼的元素
居然可以如此和谐地衬托彼此
保有自己的浓郁香气，搭在一起又不会怪
8%ice冰淇淋虽然贵桑桑
但确实有它迷人之处
只是碍于价位不能常吃Q_Q