图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39522487
时间：2013/12
在台东的第二晚，入住鹿野的鹿鸣温泉酒店，酒店的位置在郊区，前往市区
用餐不便。还好酒店里附设了不少餐厅，其中一家是鹿鸣新开不久法式乡村
餐厅，晚餐就决定在此用餐，省去再跑去市区用餐的不便。
餐厅的空间并不算太大，用餐的人较少也较幽静，另一边的中式餐厅显得热
闹许多。
晚餐＄680
首先送上面包盘，微烤过的法国面包带着温热，搭配自制的青酱。面包颇为
香甜，青酱则是清爽，不过味道有点不够浓厚。
综合法式前菜
三道小品，炸干贝、帕玛火腿哈密瓜球以及蒜味淡菜。炸干贝裹上杏仁片油
炸，外皮酥松，可惜稍有点冷，火腿搭配哈密瓜的经典组合倒是不差。蒜味
淡菜的蒜味浓郁，可惜也稍微有点冷，热一点会更好些。
法式洋葱汤
典型的洋葱汤作法，搭配一块加了乳酪焗烤的法国面包。虽然有洋葱的香气
，不过可惜洋葱丝焦化的程度略逊，甜味并未完全释放。
香酥蔬菜猪菲力
这道主菜倒是似曾相识，有在香港的Caprice吃到的主菜的风格，使用酥皮将
蔬菜碎与猪里肌包裹起来烧烤。
这道猪菲力倒是令人十分惊艳，酥皮包裹起来的猪菲力中心带点粉嫩颜色，
口感非常柔软多汁，搭配着外头酥软奶香的酥皮，丰富满足。
杏仁炸苹果
甜点选了杏仁炸苹果，杏仁片裹着苹果油炸，搭配香草冰淇淋，冷热的结合
。炸过的苹果外有着香脆的杏仁片香气，苹果则带点酸甜，与香草冰淇淋搭
配挺好。不过依旧老问题，炸苹果稍有点冷掉，因此也较感油腻一些。
鹿鸣法式乡村餐厅
地址：台东县鹿野乡中华路一段200号
电话：089-550888