[食记] 台北 食彩樱日本料理 松江南京四平商圈

楼主: rositi   2014-01-04 12:36:05
餐厅名称:食彩樱
消费时间:2013年/11月
地址:台北市中山区松江路123巷8-1号1楼
电话:02-25029948
营业时间:11:30~14:00&17:30~21:30 周日公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/166496550
食彩樱以前有两间店面,去年西华饭店附近的那间收掉,之后在松江南京站旁开了日式吃到饱餐厅,可惜撑不到几个月又宣告结束营业,如今只剩下四平商圈这间继续经营,虽然那次在吃到饱餐厅的经验并不满意,但其日式定食简餐的风味我个人仍是很喜欢的,趁著这次和友人的晚餐,我们就约在食彩樱,打算来重温一下日式炸鸡的美味。
四平街食彩樱的店面不大,不如以前西华饭店后方分店的宽敞舒适,感觉摆设是在家庭餐厅与食堂间的等级,并不会让人觉得简陋,可惜少了些整洁感,尤其透过光线瞧见灯具上缠绕的蛛网,就更难与窗明几净勾上边了。
定食可选择的种类不少,想当然目标很明确的我们都点了香炸鸡块定食,这里用餐没有另收服务费。
可惜茶水是用纸杯装的,稍嫌简陋了些。
香炸鸡块定食 240元
内容有主菜、白饭、小菜、味噌汤、蛋糕。
香炸鸡块一份有六块,而且个头并不小,每块都是要分两三口才吃的完的尺寸,相当有份量,旁边另外有附上一些美生菜。
炸衣偏脆,口感比较明显一些,但不至于过硬,喜好炸物口感的我是很爱,而里面用的是鸡腿肉,多汁有弹性,算是相当美味的炸鸡了,味道好份量又够,吃起来很过瘾。
有一点比较可惜的是若想要转换口味,唯一可用就是桌上摆放的酱料,虽说这甜咸风味的酱料和炸物搭配起来不错,但解腻的效果不大,对于一份六大块炸鸡来讲稍嫌不够力,如果能提供柠檬、胡椒盐或是美奶滋,应该能增添不少风味变化,味觉上也不会这么单调。
配菜和前回吃到的完全相同,简单调味的凉拌龙须菜,以及颇入味的炖萝卜,都是带家庭风味感的料理。
白饭很一般,没有让人觉得口感蓬松粒粒分明,但也不是会难以下咽的程度,吃不够可以续碗这点倒是贴心。
味偏咸没什么料,还有给人感觉加热时间过长的味道,和以前分店一样风格,没有很爱。
另外每份定食都有附上一小块店家自制的戚风蛋糕,都已用透明袋包装好,吃不下或赶时间带着走都蛮方便,虽然份量小小的但餐后多个甜点总是能让人比较容易心满意足,戚风蛋糕质地轻柔又带点绵弹的单纯滋味还挺不错的。
这餐过后隔没多久跑去吃了另一间和食彩樱略有渊源的餐厅CHIFFON,相较之下虽然两家的餐点特色略有雷同,但我倒反而喜欢环境没那么舒适的食彩樱多一些,多出家庭式餐厅的亲切随意感,也因此反而显得平易近人许多,整体价格稍低一些,食物也更合我胃口,如果对环境气氛或漂亮装潢要求不那么严苛的话,食彩樱算是可推荐的餐厅,尤其炸鸡更是必点的招牌菜色,不妨一试。

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