店名：Oh! Cafe'握咖啡
地址：高雄市鼓山区滨海二路5号
电话：07-533-7377
营业时间：12:00~21:00
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有天来西子湾大学探班回去的朋友兴冲冲的line我 "ㄟ~渡船头附近
有型男咖啡师的咖啡店,你都暗ㄎㄤˇ不说的!"虾毁, 为了"型男咖啡师" 五字,
某天午休时间我特地骑车到鼓山渡船头的Oh! cafe握咖啡一探究竟.
握咖啡位在高雄鼓山渡船头斜对面, 附近真要说有什么地标,
大概就是我三不五时报到的御前上茶抹茶专卖.
店面从吧台,咖啡柜到地板都是浅色的木头贴纹,
在鼓山渡船头这一排没什么装潢的店家来说十分显眼.
一到店门口,我的型男探测针便竖起来找寻目标.
这时候发现吧台有位戴帽子的高帅咖啡师正在冲咖啡,
我想朋友说的应该是他吧!!!
要说来这里看帅哥也不是唯一目的, 我本来就喜欢喝咖啡,
难得这偏僻的地方有人愿意开咖啡店, 真是非常开心的事情.
这是握咖啡的咖啡menu, 自家烘焙的咖啡店,
咖啡的选择自然也比一般的coffee shop多一些.
咖啡类主要分为自家配方招牌咖啡和单一产区的单品豆.
非咖啡的饮料则有精选产区的茶类和可可.
给单品入门者参考的咖啡介绍, 分别就浓度与酸味分级,
并用文字简单描述产区以及咖啡呈现的口感.
这四台磨豆机装的便是店家精选的四款豆.
其实这天我本来想点的单品试试,但早上已经喝了两杯黑咖啡,
再喝第三杯我一天的咖啡因摄取量应该超过了....
但下午正式咖啡瘾犯的时候, 于是折衷点了一杯拿铁,
安慰自己咖啡因应该比较喝不到 (并没有好吗XD)
这天闲情逸致就是不想赶时间回去.
点完咖啡后, 找了个位子坐下.
很喜欢这个半露天的咖啡座, 12月的鼓山渡船头
海风微微吹来, 拿本书或抱台笔电似乎也可以在店内坐上一段时光.
抬头瞥见到柱子上挂的义式特调咖啡图示,
简单介绍不同的义式浓缩咖啡,奶泡,和牛奶组合.
几分钟后,我的握!拿铁上桌了.
刚刚点餐时型男咖啡师顺口问了我赶不赶时间,
知道我不赶后, 特地用内用咖啡杯盛装我的拿铁.
能在一杯75元的拿铁里看到咖啡拉花, 是很令人欣喜的事.
纵使这只是个简单的小叶子图案. 拿铁味道温醇,
入口后先是牛奶淡淡的甜味, 咖啡的醇味几秒钟后才出来.
能在西子湾附近看到自家烘焙店实在太神奇了, 最近迷上单品的我,
一方面想说多看几眼型男咖啡师, 便开始东问西问一大堆咖啡的相关问题.
型男咖啡师Jeff(连名字也问到XD)也非常乐意跟我分享他们经营握咖啡的理念,
包含想把自家烘焙单品咖啡豆推广给更多人, 以及在这美丽海景的渡船头,
能够有个让人想喝咖啡就可以走进来买的咖啡店.
与我闲聊了十几分钟, 碰上一群进来的客人, Jeff就先告退,冲咖啡给其他人了.
几分钟后他拿了一个小分享杯, 介绍这是店家自己配的握!黑咖啡,
做成冰的是想让我试试咖啡在不同温度呈现的风味.
握!黑咖啡属中浅焙的豆子, 喝起来带有浅焙微微的酸味,
但又不失中焙或深焙的咖啡浓醇味.
总之对于初次尝试的人来说,这款配方还蛮入门好接受的.
除了现煮咖啡外,自家烘焙的握咖啡也贩卖咖啡豆,
在店内喝到喜欢的咖啡味道,都可以询问店家喔!
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我还蛮喜欢他们家咖啡豆的包装, 简单的牛皮纸袋,
上面印上Oh! 握咖啡的Logo~
走到后面的柜子, 发现咖啡生豆!
"咦~你们有生豆, 你们在这附近烘豆吗?"
"喔对阿, 你要不要看看我们的烘豆机?" Jeff 大方地拉开店家后面的门,
一台超大的烘豆机出现在眼前. 难怪握咖啡会有这么浓郁的咖啡香,
除了来自现煮的咖啡外, 香气另一个来源就是这个烘豆房.
Jeff说他们家的烘豆机使是医疗钢材质,台湾制造.
这样的医疗钢即使高温加热也不会产生毒素,就是希望消费者喝得安心~
本来以为Jeff就是握咖啡烘豆师,但其实烘豆师另有其人!
不过这位赖先生平日在店里露面的机会不多,这天就刚好不在.
刚好最近拿到发送网的优惠,
顺便带了一磅握!黑咖啡的外卖咖啡豆,
以及一杯黑咖啡回办公室给同事.
还没开之前,咖啡袋上的气孔就时不时传出咖啡豆的香味.
打开袋子之后,香气更是恣意窜入鼻腔, 好香阿!
这款咖啡豆豆子偏小,形状和大小都蛮一致的.
某个周末的优闲早晨,心血来潮决定煮来和爸妈一起喝.
放在家里的波兰手绘咖啡杯里,十分赏心悦目呢!
热的握!黑咖啡喝起来酸味没有冰的那么明显,
平常喝惯中深焙的爸妈说这样的酸味他们蛮可以接受的.
当天我们第二杯也加牛奶,不过还是觉得单喝好喝.
鼓山渡船头附近的店家越来越多元, 也蛮开心不断有新店家替这里注入新血.
Oh! cafe握咖啡有不砸大钱装潢店面, 而希望店家自选的好咖啡,
能够以平实的价格让大家喝到这样的美味.
12月的西子湾带着海水咸味的海风徐徐吹来, 啜一口手中暖暖的咖啡,
再时不时偷看吧台帅气的型男咖啡师,也是另一种平实的幸福吧!
推荐给喜欢喝咖啡的大家,来西子湾走走时可以试试握咖啡的美好咖啡.