餐厅名称：长浜 NO.1拉面
消费时间：2013年/8月
电话:(02)2731-3038
地址:台北市大安区敦化南路一段187巷70号
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图文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32543097
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滑顺浓郁的汤头掳获了PEKO的心啊!!
拉面店越开越多是想怎样，每间都想吃，每间都好贵，老板可以帮PEKO加薪吗??PEKO快把
自己吃倒了啦!!
“长? NO.1拉面”位于东区后方的巷子里，跟PEKO前阵子介绍福山雅治离台前吃的麻辣面
只差一个转角，长型的门面超醒目，其实早在它开幕时PEKO就想来了，但当时的排队人潮
让PEKO打了退堂鼓，这回恰巧看到团购券才让PEKO从口袋名单里捞了出来。
门口大大的木牌上写着"一生悬命营业中"其实就是认真做事的意思啦!!日式简洁的用餐环
境，给人轻松无负担的感觉。
总共有七款拉面，任君挑选。
一碗面一张点餐单，面条硬度、豚骨香油、汤的咸淡、蒜泥、葱花、木耳、海苔都可自行
选择。
长?No.1豚骨拉面
汤头滑顺浓郁，却不会腻口。
这边的肉片是一片梅花肉一片五花肉，一肥一瘦，PEKO喜欢肥的，吃起来好饱嘴；木耳给
的也很大气，还保有脆度。
长?的面条有两种，分别是博多细面与较粗的Ｑ弹拉面，想当然尔PEKO一定点粗的，果然Q
弹的口感深得PEKO的心。
一开始PEKO故意点偏浓的汤头，因为服务人员说若太浓可以提供清汤调整，而这碗就是清
汤，没有经过任何调味，所以加进原本的汤底又是另一种感觉，而且整碗又变的热呼呼的
，棒棒!!