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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 公园黑干面（原弘泰铁皮屋干面）
时间: Mon Dec 30 01:40:16 2013
[新竹] 公园黑干面（原弘泰铁皮屋干面）
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40092151
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消费时间：２０１３／１０
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　　新竹丽池公园这边是新竹甜面酱干面的聚集地，有曾家干面、南大路公园面。
　　还有一家原本是在铁皮屋中，通常被称为无名的铁皮屋干面。
　　因门口立著“弘泰铁箱”，也会有人称为弘泰铁皮屋干面，也有人称为脏脏面。
　　会称为脏脏面，是因为用餐环境。
　　搬新家后，建筑物内是新装潢、新桌子，应该可以脱离原本的“暱称”。
　　但铺在地板上的塑胶地板看起来“红黑红黑”，木质桌面因生意好，故店员都是
随意以抹布挥过，是舍不得旧“暱称”吗？
　　店家搬家后，把店名正名为“公园黑干面”，为的不是暱称，而是干面的
灵魂酱料－－黑色的甜面酱。
　　用黑甜面酱的干面店，曾家干面的主食就只卖干面，南大路公园面则是有干面，
还有汤面、汤米粉（还有加肉的项目），另外有鲁肉饭。
　　公园黑干面的主食，种类在两家之中：
　　　　干面（大：50／小：25）、汤面（35）、鲁肉饭（25）、
　　　　猪血、猪肠、骨仔肉、贡丸、鱼羹汤（25）、
　　　　小菜（大：50／小：30）、烫青菜（30）
　　汤面看起来贵了十元，看之前的网友食记，原来多了一颗贡丸。
　　小碗干面比另两家都便宜了五元，但小碗干面份量真的很少。
　　吃一小碗应该是不会饱，而大碗就是两小碗的份量价位，胃口大的人吃来应该
刚刚好罢了。
　　不过，对于胃口小的朋友，吃碗小干面、喝碗汤，一餐只要一个铜板（50元）。
　　以往好像有网友点过猪血猪肠汤，好像也是以往的隐藏汤品。
　　但现在不晓得是不是还能这样点？
　　我当天点的是猪肠汤，汤算鲜美，猪肠的量不少，但口感还好，我没有很爱。
　　下次点看看其他汤品试试囉！
　　干面的量虽不多（豆芽还占了快一半），但黑色甜面酱的味道颇赞，咸甜中带着
微微辣，吃来较不腻。
　　虽说辣度比曾家再低些，但桌上有比原黑色甜面酱红些的辣酱，滋味也很好。
　　倒是比曾家干面更让我喜爱。
　　现在的环境比以前好很多，但如果可以多留心注意一下维护，会更好。
　　三不五时来吃碗面。
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