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boards (GOLD)
2025-07-30 07:44:01※ [本文转录自 WomenTalk 看板 #1eY421Tv ]
作者: boards (GOLD) 看板: WomenTalk
标题: [新闻] 床连吃“1物”20年 就医惊罹巨大肝癌
时间: Tue Jul 29 11:31:11 2025
早餐藏一级致癌物！她起床连吃“1物”20年 就医惊罹巨大肝癌
编辑 楼冠升 报导
发布时间：2025/07/29 08:03
最后更新时间：2025/07/29 08:03
https://i.imgur.com/0fcJBwN.jpeg
一名女子连20年早餐吃花生酱，结果罹患巨大肝癌。（示意图，非当事人／达志影像shut
terstock）
新竹知名伴手礼“福源花生酱”近日被台北市卫生局验出黄曲毒素超标，引发各界高度关
注。对此，营养功能医学专家刘博仁过去就分享，黄曲毒素属于一级致癌物，曾有一名女
子在20年间几乎天天把花生酱吐司当早餐，最终罹患巨大肝癌并发肺脏转移。
福源花生酱黄曲毒素超标
北市卫生局日前稽查发现，新竹知名伴手礼“福源颗粒花生酱”，被检验出黄曲毒素含量
超出法规标准。对此，福源食品公司强调已在接获消息后的第一时间将全数产品下架，同
时启动内部回溯作业，未来也会用更严格控管品质，避免再发生类似事件。
长期吃花生酱恐致癌
刘博仁过去曾在脸书发文指出，国际癌症研究机构（IARC）将黄曲毒素列为“一级致癌物
”，被视为引发肝癌、肾脏癌、胃癌等癌症的危险因子之一。他提醒，像是被污染的花生
粉、花生酱、豆腐乳、臭豆腐、玉米咖啡豆粉等食品，都有可能含有黄曲毒素。
刘博仁分享，他曾经收治过一名女患者，对方既没有喝酒习惯，也不是B肝、C肝病毒的带
原者，然而她却在某次因消化不良就医后，意外发现已经罹患巨大肝癌并发肺脏转移，经
进一步问诊才得知，她在过去20多年间，几乎天天把花生酱吐司当早餐吃。
刘博仁推测，女患者的肝癌可能与长期吃下被黄曲毒素污染的花生酱有关，并建议民众们
若同样爱吃花生，应适量吃些带壳的新鲜花生，如此一来才能降低摄入黄曲毒素的风险。
https://reurl.cc/z5N2na
太可怕了！
如果一些食材保存不当
就有可能产生出黄曲毒素
这是属于一级致癌物质！
大家要吃新鲜、原型一点的食物！