※ 引述《Rimowa (德国品质)》之铭言：
: 非业配
: 我想大家应该都有看过现在到处都在开的那种能量碗/波奇店吧？
: 就是有很多基底加上任意组合的自选菜
: 我自己也蛮喜欢吃
: 不过上次留了一张明细发现
: https://i.meee.com.tw/tAsoir0.png
: 我选择是饭菜各半并减量 鲑鱼/鱿鱼/凤梨/玉米/波菜/黄瓜/蟹肉沙拉/紫高丽菜
: 还有洋葱/南瓜子/海苔
: 结果出来的结果是
: 热量594 kcal
: 蛋白质 25.3g
: 脂肪 14g
: 碳水 91.9g
先算三大营养素热量
蛋白质 101.2大卡
脂肪 126大卡
碳水 367.6
占总热量比例约为
蛋白质 17%
脂肪 21.2%
碳水 61.8%
蛋白质可以多一点
但其实也在接受范围内
用一个160公分50公斤的一般女生去算
一周一两次的运动量
tdee会落在1650左右
用一样的营养素比例吃到tdee
大约可以吃到70克的蛋白质
大约是体重的1.4倍
一般建议下限是0.8
最近论文以自然健身来说
1.6公克/体重公斤数
就已经接近利用率上限了
也就是这个健康餐盒
蛋白质量略低于高标
远高于低标
以蛋白质摄取量来说
好歹也是80-90分的水准
脂肪的用一样的算法
每日摄取约为39克
大约是不到0.8倍体重克数
一般建议也是0.6-0.8倍体重克数
偏瘦的人甚至会建议拉高一点点
这算是在标准值内
控制碳水跟脂肪的热量
是因为现代人都吃爆炸多
以大麦克+中薯+可乐套餐为例
蛋白质 33.3g / 133kcal / 12%
脂肪 48g / 432kcal / 39%
碳水 135g / 540kcal / 49%
这样比较应该就能看出问题了
会提醒大家不要吃太油
不要吃太多碳水
多吃蛋白质
是因为很多人吃的太糟糕
而不是碳水跟油脂都是坏东西
维持一个大概的适当比例就好
过度极端高蛋白也不一定真的比较好
: 主要是我原本认知这种餐应该蛮健康才是
: 热量594kcal我觉得是尚可 但是碳水居然高成这样 脂肪也比想像中多
: 是哪个环节出了问题？....
: 觉得如果预算不限的话 就算午晚餐都吃这个 感觉也称不上健康...
: 是被外表骗了 还是有什么我没搞懂的盲点？
: 这样的碳水量比超商排骨便当还多了
奋起湖软烧肉便当
蛋白质 30.2g / 120.8kcal / 16%
脂肪 21.4g / 192.6kcal / 26%
碳水 107.1g / 428.4kcal / 58%
以三大营养素来看
蛋白质比例
相较于你那个健康便当还是少了一点
但其实也还在可接受范围
脂肪略高 但也还好
真的吃低碳的人
脂肪都要吃到30-40%
超商便当主要问题是
饱和脂肪酸有点高
微量营养素不足
膳食纤维不足
营养素比例问题倒不是主要问题