自己开始备餐快半年，鲑鱼只会烤或是煎吃得很腻
后来发现另外一种鲑鱼菲力是一整块这种很好做变化！
我买家乐福这样一小盒的不用担心吃不完
市场偶尔也会看到但不常见
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很新鲜不会有腥味，有时候还会有出清价可以捡
肉质很Ｑ弹跟一般的鱼肉很不一样，除了基本款用烤的外
味噌鲑鱼跟酱烧鲑鱼也很推，简单又快速
味噌鲑鱼↓
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醃酱我是味增酱油约1:1，会加一点水跟清酒搅开
(酱油直接用甜酱油，昆布风味那种都帮你调好好
均匀抹上鲑鱼表片后10分钟就可以煎
鲑鱼菲力煎的时候很好翻面
可以说是零失败不会糊掉
酱烧鲑鱼↓
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酱烧鲑鱼更简单了，醃的食后放酱油跟清酒
(有姜的时候我会也加一点
鲑鱼菲力弹性非常好切成块下去煎也ok
起锅边边角角很完整
另外我还有试过柠檬鲑鱼，不过目前失败率很高就不说了
两道超级简单的鲑鱼料理简单分享!