Re: [知识] 分享符合国健署我的餐盘的外食菜单10组

楼主: Epimenides (No.13)   2019-07-18 09:43:45
※ 引述《martyrtitan (Martyrs)》之铭言:
: 也设计系列口诀,让大家比较好记“我的餐盘”
: 每天早晚一杯奶
: 每餐水果拳头大
: 菜比水果多一点
: 饭和蔬菜一样多
: 豆鱼蛋肉一掌心
: 坚果种子一茶匙
我还记得,一开始接触健康饮食时
最困扰我的是食物的单位 “一份”
一份芭乐,一份葡萄…,到底是多少,真的搞不清楚
你如果跟我说几公克,因为我有买秤,那就很容易
而且秤久了,用看的就知道这颗芭乐大概多重
你说芭乐一份就是半颗芭乐,我还要想,这是多大颗的芭乐
因为芭乐的大小差很多啊,市场逛一圈,
大颗芭乐和小颗芭乐重量差2倍也不奇怪
我只好假设是平均中等大小的芭乐,半颗大概150克这样
但我这个假设是完全没根据的,只是乱猜而己
毕竟没有读过营养系,不晓得是不是有什么划分的原则之类的
同样的还有“一掌心”的肉,“一拳头”的青菜,之类的
当时我还真的不晓得我拳头多大
于是我拿一个水壸,注满水,量重量
然后把拳头伸进去,排开水了之后,再秤一次重量
这其实是算体积啦,但重量我也没办法量
BTW,以我176/68男性来说,一拳头大概是300克
也就是自身体重的 0.45% 左右
提供给跟我有一样困扰的朋友参考
但是呢,“一掌心”我又遇到困难
因为我到现在还没有想到一个方便有效的量测方法
毕竟不可能把手指切掉,量好再接回去
我只好用猜的,大约是200克吧
我相信用类似这种的单位,一定有它的历史原因或脉胳
我也不是反对这样用
只是,可不可以在后面加注一下,大约几公克这样
例如,对一个平均身高体重的男性/女性,这大概等于几公克
或者也提供一下体重的百分比,不介意按一下计算机的,可以用
这对很多人来说都会方便很多
前两年有看到新闻,好像卫福部要统一蔬果一份的单位就是100克
看到时真的很高兴
但是到现在,看到实际上大家用的,好像又不尽然是那么回事
如果可以加注一下重量(公克),就清楚简单明白了
这是我小小的愿望啦
作者: chinyu1023 (chinyu)   2019-07-18 09:49:00
你好酷
作者: ilyny (lyn)   2019-07-18 11:00:00
真的,我也会困扰掌心厚度呢?这种问题
作者: tilthend (inbonfoy)   2019-07-18 11:11:00
我一直觉得ㄧ掌心和一拳头明明就一样大...
作者: Aziz (Aziz)   2019-07-18 11:46:00
肉片跟肉块的差异吧
作者: higashi1107 (JAY)   2019-07-18 12:43:00
吃少一点就好了
作者: cat0429 (momo)   2019-07-18 12:46:00
我理解你的感受,我也是磅秤一族
作者: fish10241 (绯火)   2019-07-18 12:50:00
你都会排水法了掌心怎么不会算?拳头减手指啊,去量手指来相减不就有了
作者: halulu (I'll be there.)   2019-07-18 12:52:00
所以我很干脆 都用秤的
作者: date (你好我是迷妹)   2019-07-18 19:20:00
我对一碗饭最疑惑……
作者: lesautres (地狱即他人)   2019-07-18 21:02:00
同意,指掌估外食方便,但标一下数据应该无害吧 XD
作者: whobirdsit (誰鳥它啊)   2019-07-18 21:35:00
无法同意更多,永远搞不懂一份
作者: monkeyeden (吱乐园)   2019-07-18 23:10:00
先用秤的,秤久就会抓大概了
作者: wendyo (wendyo)   2019-07-18 23:21:00
疑惑+1 原po的实验精神让我大笑了XD
作者: yahoo2505 (Mr.onesec)   2019-08-30 02:02:00
原po没办法用相减法我猜是因为手指占得体积太小导致水面上升不多,这时候把手指的部分改成小口径的杯子或许就可以了吧哈哈哈

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