※ [本文转录自 Food 看板 #1KhuGDkP ]
作者: hypernova (燃烧吧 美味佳肴) 看板: Food
标题: [食记] 台北 帝一火锅
时间: Fri Jan 9 15:32:25 2015
餐厅名称：帝一火锅 石头火锅
消费时间：2014/11
地址； 台北市大同区宁夏路23号
电话：02 2556 4176
营业时间： 11:00–22:00
每人平均价位：228~273+10%
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：buffet
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http://hypernova.pixnet.net/blog/post/192410211
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每回逛宁夏夜市时
常常被这间富有历史的火锅店所吸引
店家生意很好，而且是五十年老店
想说来了这么多次不妨来吃吃看吧!
记得小时候最有名的吃到饱莫过于海霸王199吃到饱
那种用铝箔铺上再放奶油加热的DIY乐趣至今很少有火锅店有这种风情了
说了这么多，赶紧跟各位报告今天的食评!
帝一一楼是回转涮涮锅，二楼是石头火锅
二楼常常预定爆满，反倒是一楼不用特别订位就有位子可以用餐了
好期待吃到饱喔!
价格是最便宜的午餐(平日)NT228，晚餐NT248，价日则是NT273
另外收10%服务费(整么算都不是整数，老板不知道在想什么一元可是很重的XD)
学生价228吃到饱
可惜小编已经不是学生了，那脸像学生可以吗?
哈，应该要凭学生证折扣吧~~~
今天小编挑战的是一楼回转火锅
跟回转寿司概念一样
各式小菜不断回转，小编觉得最大的败笔是食盘的盖子油腻腻的，如果全面换新会让人觉
得比较干净~~
尚朋堂电磁炉按钮似乎有翻新过，调整火力大小的薄膜还算好按
食盘用的是旧时路边摊用的美耐皿
可以确认是老店无误
回转火锅的好处就是盘子
一盘两只小虾，干脆我去buffet食材区捞会比较多也比较快
好处是:可以收集盘子的成就感! 堆30个也不会额外的
不过，很少有服务生帮你收空盘子，通常是等你吃完之后收走....
蛤蛎也有回转玩法
但小编还是去自助区拿比较快!
冷冻的猪肉和牛肉
肉质...很一般 肉有点腥味
价格便宜，而肉的精致度本来就不高了!
煮熟的虾子，肉质还不错蛮新鲜的
虾子体积不算大，吃个二三十只绝对没有问题!
如果觉得店家的汤头很弱
不妨用蛤蛎煮出海鲜汤头!味道超赞的拉
火锅店除了猪牛还有羊肉可以试试看!不过肥油挺多的倒是~~~
杯子也是美耐皿的杯子
装热咖啡....三聚氰胺新口味!
西瓜、凤梨无限吃
西瓜还不错都是无籽西瓜
凤梨很酸，真的需要梅子粉加持了
冰淇淋
有水晶结晶了，咬下去有冰粒
绵密程度不高，大概是油水分离了!
帝一甜点超多的
超乎小编的想像
红豆汤真的很甜，但红豆没有煮到烂还可以吃到红豆的颗粒!
如果吃完红豆汤还有绿豆汤可以喝，老实说甜时也是帝一的特色之一
评: 价格便宜，食材种类繁多，精致度差了点，但真的是一分钱一分货的水准跟心里想像
的期望质差不多，服务水平一般，二楼石头火锅有机会可以尝试一下!