三杯鸡
[食材]（三人份）
(1) 土鸡腿(2支)
(2) 蒜头（8颗）
(3) 青葱（三根切段）
(4) 姜片（约15片）
(5) 干辣椒（适量）
(6) 九层塔 一大把
[醃料]
酱油 2大匙
蒜头 3颗
米酒 2大匙
麻油 1大匙
[调味料]
(1) 米酒 - 一碗
(2) 香菇素蠔油 -3/4碗
(3) 黑麻油 - 一碗
(4) 冰糖