材料(一人份):
蘑菇切片60g
奶油2t
蛋2颗
全脂牛奶2t
起司80g
一点点盐及白胡椒粉
作法:
1. 蛋+牛奶+盐及胡椒打散。
请用打蛋器疯狂地搅打(或用电动打蛋机)，把空气打进蛋液里。
2. 热锅，放奶油，煎蘑菇。煎好起锅。
3. 蛋液倒入热锅中(中小火)，先别搅!煎到底部开始熟了，再慢慢把边边的蛋推到中间，
让其他蛋液流到底部，直到没有蛋液。
4. 把起司及蘑菇放到蛋皮中间，轻轻折起来。
5. 小心地放到盘子上。Bon appetit!