[食谱] 厨师社课-樱桃客拉芙提 bseweixiang PTT批踢踢实业坊

[食谱] 厨师社课-樱桃客拉芙提

楼主: bseweixiang (菜虫) 2011-05-23 23:26:55

樱桃客拉芙提
材料: 低粉90g、蛋*4、糖50g、牛奶250ml、樱桃500g
步骤:
1. 4颗蛋小打发一下，加入牛、低粉和香草精
2. 樱桃洗净擦干去蒂，均匀放于烤盘上，淋上步骤1的材料
3. 放入烤箱180度烤30分钟左右到熟
有人会想问说材料份量要多少呢...?
其实大部分适量就好，找出自己喜欢的口感
那放入烤箱要烤多久...烤到熟就好了，大约固定10分钟看一次就好^^

作者: tony160079 (La vida de un idiota) 2011-05-23 23:27:00

菜虫感谢超迅速!

作者: juju6326 (教主) 2011-05-23 23:31:00

这份材料有部分错误，蛋和樱桃是两倍分、其他是一倍分可参考前两篇修正

作者: rusalka2127 2011-05-24 00:10:00

提醒一下第一步要糖跟蛋一起打发(不用变白)

作者: juju6326 (教主) 2011-05-24 00:25:00

加入牛？不好吧XD对不起原来我打错了XD，你复制到我错误的份量了？

作者: rusalka2127 2011-05-24 10:11:00

再补充出炉后可以洒糖粉

作者: sandytseng (tacoyaki) 2011-05-25 10:54:00

看起来好好吃

作者: coga97314 (苦家) 2011-05-25 20:09:00

疴...我跟前两篇对照还是不懂@@是这篇蛋要改成2樱桃250?

作者: rusalka2127 2011-05-25 22:04:00

这篇蛋要改2 樱桃250没错

作者: juju6326 (教主) 2011-05-25 22:58:00

周一的份量是蛋4、樱桃500、糖100、面粉180做出来差不多一个标准深烤盘的份量

作者: shedtears (我不冏) 2011-05-25 23:03:00

谢谢彦竹

作者: yyqqppe (å°è“‰) 2011-05-27 10:53:00

大家讨论真热烈^^

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