普罗斯旺番茄镶肉
材料: 牛番茄(1人1颗)、绞肉(五花:瘦肉=2:1)3斤、面包粉、蛋*2、米、奶油
香料: 蒜头、百里香、马郁兰草、黑胡椒、白酒、白兰地
步骤:
1.将番茄切成杯状挖出里面的籽
2.将绞肉加入百、马、黑等香料、白酒、白兰地和2颗全蛋用手拌匀
3.把步骤2的绞肉挖入番茄杯(平匙的份量)、盖上盖子在外淋上高汤、橄榄油
4.放入烤箱165度考上40分钟左右^^
5.米+高汤(2:3，米不洗)，加上一小块奶油加热至水滚，包铝纸放入烤箱闷烤15分
6.将熟米用汤匙包成橄榄的形状就可与番茄一起食用^^
有错请麻烦指正补充^^