南法炖菜
材料: 茄子、栉瓜、甜椒(红&黄)、洋葱、牛番茄
香料: 蒜头、百里香、迷迭香、月桂叶、马郁兰草
步骤:
1.把洋葱、栉瓜、甜椒、番茄均切成相同大小 (大约切丁大一点)备用
2.茄子切丁后马上用大火炸熟，捞起放上吸油纸备用
3.将准备好的香料(蒜头、月、百、迷)放入热油锅爆香
4.将步骤1的洋葱、甜椒放入油锅后，加油盐黑胡椒拌炒后，在加入番茄、栉瓜转小火
再加一点白糖
5.煮熟起锅前加入步骤2的茄子拌匀后起锅
有错请指正^^

谢谢你~~^^

非常实用的一道菜~ 谢谢菜虫 : )