材料
无骨去皮鸡胸肉 2块，横剖开来让它变大，用肉锤敲扁至0.6mm
无盐奶油 3大匙
巴西利 1大匙，切碎
柠檬汁 1小匙
盐与胡椒 适量
面粉 适量
蛋 1个，打成蛋液
面包粉 适量
炸油 适量
做法
1. 将奶油先放在室温下变软，拌上巴西利末、柠檬汁拌匀，并用盐与胡椒调味
2. 将调味好的奶油用保鲜膜卷成圆条状，粗细约如大拇指，放到冰箱让奶油变硬
3. 用盐与胡椒替鸡胸肉调味，然后将已经冷藏变硬的调味奶油条放在鸡胸肉中央，
将鸡肉卷起来完全包住奶油条
4. 将卷好的鸡肉依序裹上面粉、蛋液、面包粉，然后下锅油炸至熟即可
仲杰抱歉
一直忘记给食谱
另外我今天重作的结果
用牙签封住鸡肉真的有差
里面的奶油会保存得很好
还有奶油可以依照自己喜好换口味
我今天另外有试作大蒜奶油口味也很成功
参考看看