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Coffee
[器材] Cafelat Robot最简易预热方式(?)
楼主:
James1125
2024-02-27 00:39:34
不知道有没有人试过double-pour来预热粉碗、手柄和滤片?
简单来说,就是在填压咖啡粉和放上滤片后,先装满一次热水,等待五至十秒后把水倒掉
,再装第二次热水才进行萃取。
double-pour的概念取自论坛Home-barista:
https://www.home-barista.com/blog/cafelat-robot-review-t54483.html
撷取部分内文:
这种双倒技术对一些人来说可能看起来非常规,因为它涉及丢弃一些浅棕色的“咖啡水”
。 然而,事实证明,这种废弃的预热水含有很少的咖啡材料,因此损失可以忽略不计。
YouTube 找到的实际操作影片如下:
https://youtu.be/XLpdTUyXgwQ?si=Zq3h8VwF6eY_5jNG
取自网络,分享于网络。
作者:
kazunerae
(数狙え)
2024-02-27 01:41:00
不美丽 没有仪式感
作者:
mc3308321
(阿阿阿阿)
2024-02-27 05:49:00
有点像泡茶
作者:
steffenlee
(steffen)
2024-02-27 09:11:00
我是一样把水倒满,然后再倒掉约1cm高度的水,水越多温度应该会越高,另一原因是我用专用的单柄锅瓦斯炉烧热水,倒进去的热水都会滚到喷溅那种,水量不好控制所以干脆倒满甚至溢出,这样的水温比电热壶高多了,水加热也更快,先烧水,电动磨豆,填压,填好水也差不多滚了,1-2分钟而已,加上萃取清洗,3分钟搞定
作者:
alan5965242
(Alan)
2024-02-27 18:22:00
大多没预热系统的手压机都会掉温,有用热水预热也一样,只是ROBOT的设计不会掉那么猛而已
https://youtu.be/QASIcJi-rAc?si=8cxT_nRwDDlNnlVB
https://youtu.be/56zNOhwp2Dw?si=9dJXBVVFE_sZl4bx
作者:
steffenlee
(steffen)
2024-02-27 22:22:00
对啊 因为热水直接倒滤器杯 然后滤杯跟握把外层金属又有间隔 不知是误打误撞还是可以设计 反正省事快速
作者:
bOTOd
(逼逼)
2024-03-01 17:44:00
太麻烦了 真的要预热 去买个爱热压的橡胶垫直接可以装上ROBOT官方的萃取底座 (有底那个)你可以先用有底的预热 再把水倒掉 拆掉底座反正平常那个底座 也没在用 刚好可以利用起来但我是觉得没必要预热 水煮开直接用就对了水可以倒满一点 不用萃取完 总热水多 热量损失也比较少
作者: leyung
2024-03-02 11:37:00
我都是不预热的,大滚水倒下直接压,轻松愉快
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