最近用SIBARIST BOOSTER 45冲出心得。
觉得手法简单而且蛮稳定的，这里分享一下。
首先就是可以用蛋糕滤纸滤杯...这边我是用折纸滤杯。
磨豆机试过几只，就只能C40~~
豆子浅焙香气浓厚的都可以。
特殊果感的更好。
水温90-93度
手法非常简单，有买SIBARIST BOOSTER 45都可以简易复制。
1. C40研磨刻度24，15克
2. 预浸50克，搅拌2-7秒(越久则越酸)，约等30-40秒
3. 第二次注水先洒外圈后绕大圈，直到120克，等流干
4. 第三次注水同上手法，直到180克，等流干
5. 最后一次注水先洒外圈后靠中央绕圈，直到225克
拿起滤杯后，最后依口感Bypass 10-20克..然后搅拌就可以开喝了。
会很简单得到一杯果香，酸度都恰到好处的咖啡。
因为手法太简单，而且容错率高不用怕中途出错。
推荐给各位可以试看看。