感谢上一次热心回应和写信给我的朋
友,今天收到机器了。“练功”了一
下以后很满意,以下是简易的开箱照
片以及使用调整心得。
https://imgur.com/0AWWlsw.jpg
包装箱不大,不要太小的机车都可以
载,但物品确实有一些重量。
https://imgur.com/z7ILhCi.jpg
正面,实机质感蛮好的,现在购买的
版本都有刻度针。经过实际的校正之
后,〇点确实已经接近最紧绷处。
https://imgur.com/iRL7NpE.jpg
侧面,仿碳纤维纹路,原本考虑买白
色,但白色并非全白,最后决定买黑
色。
https://imgur.com/cSjAkx9.jpg
上方(如果你对字体有兴趣)。
https://imgur.com/trXWvnw.jpg
近距离,现在有给针盘,不需要用出
粉口上方的咖啡豆作为记号。
https://imgur.com/BIfJ4zv.jpg
拆开上刀盘之后,可以看见弹簧,弹
簧需要调整,根据 Caffe Martella
Singapore 频道的观点,调整之后可
以让 Expresso 粗细度有更多空间。
调整方法就是拿出来,将塑胶套与弹
簧对齐。
参考影片
https://youtu.be/GJuzz9NXKJY?t=271
https://imgur.com/7qhoSqW.jpg
调整过后。要将上刀盘装回去的时候,
确实比较不好装,因为要一边压着一边
转,但不算真的很难,大概三、五分钟
(由于我还不熟悉)。
https://youtu.be/GJuzz9NXKJY?t=413
装好之后可以依照这个影片的说明找出
〇点位置。
我并未拆机检查或者拆出粉遮罩,我打
算先这样用,以后有心得再说。
厂商建议冲煮义式可以从 15 开始,我
尝试之后,发现水出不来(机器是刚买
的 Rancilio Silvia),我调整到 18
很顺利。
机身本身有点重量,7 公斤左右,质感很
好,我觉得没有像是 James Hoffman 说
的那样,使用起来很不顺手,开关位置确
实要习惯一下,然后,这台机器会在磨豆
运转四十五秒以后自动停止,如果你也是
刚入手,或者正要考虑入手,买到之后不
用觉得疑惑,我在 reddit 上面看到好像
以后会拿掉自动停转,但至少我现在买的
机器有这个“功能”。
使用了一个下午之后觉得唯一的缺点是使
用者必须先拆上刀盘调整弹簧,但考虑到
是一万五的机型,这方面的作工有点小缺
点好像不算太“过份”,但这种事情看个
人的观点。除此之外,手顺跟品质都很满
意。相较于先前借用的机种,粉结块的比
例很小,就算有,也很小块。磨粉速度算
快,声音不大。但机器刚开始运转时会震
一下,可能是我的桌子不平。
至于风味,我没什么能力跟词汇可以描述
得很精细,我跟太太喝同一包豆子用不同
磨豆机冲煮的结果之后认为,DF-64 这杯
的味道比较丰富。
询价一周左右的结果是电商平台基本上可
以问到 15,000,我最后是相同价格跟在地
店家购买。
以义式新手而言,我很喜欢这台机器,放
在咖啡工作桌上的感觉很好,使用上的手
顺也很优秀,也许是因为我没有用过 Niche
或其他机种,但我的考量是我希望是单杯,
所以我没有特别想买大豆槽或者定时定量的
机种,我只想要量好豆子的重量、磨豆、冲
煮、清洁,喝咖啡。所以这台机器很符合我
的需求。风味方面没有太多比较选项,所以
没办法提供很实质的意见。