[器材] 咖啡豆深培浅培混在一起 josonL PTT批踢踢实业坊

[器材] 咖啡豆深培浅培混在一起

楼主: josonL (jOSON) 2022-05-21 08:59:57

想请教大家一个问题。
如果家人不小心把浅培和深培的豆子放在一起，
本来深培是拿来做义式咖啡加牛奶，浅培是用来手冲。混过的豆子，会比较建议拿来做es
presso还是手冲。

作者: soulivee (Lyz) 2022-05-21 09:09:00

应该是拿来做espresso比较不会过萃

作者: washidindin (鼎鼎) 2022-05-21 09:51:00

没有一定吧，各冲一把浪费不了多少豆子阿

作者: lifeful (来福佛) 2022-05-21 10:05:00

搞不好你能找到你喜欢的参数谁知道呢?

作者: casko (^(oo)^) 2022-05-21 10:24:00

配方豆不都是这样配出来的吗

作者: C741214520 (消逝之泪) 2022-05-21 10:50:00

都试一下就知道了，味觉很主观

作者: EXZUSIC (风中过客) 2022-05-21 11:15:00

这就是配方了

作者: jaysuzuki (我要成为核心王) 2022-05-21 11:45:00

试了最准

作者: fenderrb 2022-05-21 12:28:00

浓缩会放大超放大所有味道不太容错煮摩卡壶加水做美式或许还好一点

作者: aeroseed (...) 2022-05-21 12:44:00

深浅焙的色泽应该蛮好分的，不嫌麻烦就手工分离也是一招

楼主: josonL (jOSON) 2022-05-21 15:46:00

后来做美式比较合

作者: PP68 (屁屁) 2022-05-21 19:01:00

玩了半年手冲，我最喜欢的就是剩一点的豆时，跟其他豆混在一起，有时真的会有惊喜。

作者: braintu (脑图) 2022-05-21 19:07:00

九浅一深

作者: hahn (沉淀的东西冲不走) 2022-05-21 20:16:00

看剩下多少啊都试试嘴巴喝下去就知道喜欢哪种

作者: andy079wang (andywang) 2022-05-21 21:08:00

我上周混了艺妓跟巴西 1:3，做浓缩意外的好喝！

作者: soulivee (Lyz) 2022-05-21 21:11:00

主要不是混豆不行，而是烘焙度差太多拿来手冲有时会有状况，有些深焙不耐水冲，后段用浅焙冲法会有杂涩味

作者: BORAMAN (博拉曼) 2022-05-21 22:01:00

期待你都试试看再跟我们分享XD

作者: sunny7733 (Sun98%) 2022-05-22 19:13:00

之前也是乱凑结果凑出新滋味，反而刻意去凑的话还没这么好喝

作者: masala (masala.zone) 2022-05-29 18:34:00

新配方豆，赞

作者: no821010 (我德华啦) 2022-06-01 12:51:00

试了最准，我都会把剩下的豆子全混在一起冲

作者: GGmorgan (MorganFreeman) 2022-06-03 01:19:00

混在一起就是赞

作者: ibicacim (小雪球) 2022-06-07 20:55:00

我木舌没差

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