楼主:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2021-09-26 09:35:49不囉嗦先上图
https://imgur.com/a/3YdRJhi
之前用买磨豆机送的滤纸一直开开心心手冲没有大问题~
磨豆机使用MAVO 刻度20
手法参考兴波咖啡YT
磨豆机__20g咖啡300水 水粉比1比15
滤纸__不净湿 对于闷蒸排气会顺畅
手冲壶__50g水闷蒸30秒 100g水 100g水 50g水
结果今天换了上图新的V60咖啡滤纸 第一次泡结果大淹水 (5分钟还滤不完...)
想说是不是有可能细粉太多所以泡第二杯特地滤完细粉 照淹不误.....
不死心来实验
第二杯泡完后再用一张新滤纸直接再次过滤第二泡单咖啡没有咖啡粉照淹不误.....
此时心已死.....完蛋
刚再重新实验一次，单纯只用水不加咖啡粉好像又还好??流速看来挺正常。
所以正在爬学长YT看水道影片。
https://www.youtube.com/watch?v=hA8gF4oqg1s
PS1 好死不死买了2包剩下还有197张不知道该如何处置.....
PS2 图片三偷渡自家咖啡bar XD
看起来是简体字 中国制的? 我都买全联的日本制便宜滤纸也没啥大问题
楼主:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2021-09-26 09:54:00对 咖啡滤纸是大陆制的，正在爬文看水道对手冲的影响。
楼主:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2021-09-26 10:01:00决定还是给它一次机会所以三洋滤纸先退掉了，爬水道文中。
如果手法调整还是一样，那就乖乖换滤纸吧200冲失败的咖啡，要浪费多少豆子，不用太勉强自己
作者:
lifeful (来福佛)
2021-09-26 12:07:00我曾因为滤杯积水问题 试过只冲中间不绕圈 这么做有改善但是味道没有优势 只是在配合器材而已 后来就把滤杯清掉
楼主:
askaa ((å°å¸ƒ~))
2021-09-26 12:22:00感谢以上各位建议 本人今日咖啡浓度已满等下礼拜再updateXD
作者:
alfredc (闲者)
2021-09-26 12:54:00我只买三洋的滤纸
我用v60滤杯冲最近也是淹水，我是咖啡粉20g，小飞鹰磨豆刻度5，闷蒸40g给水为110-50-50-50，在第三次给水之后就会有淹水的现象
作者:
lifeful (来福佛)
2021-09-26 16:30:00可能是通道没打开 或是细粉阻塞在底部
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2021-09-26 17:15:00我的滤纸放比较久也会有较慢的状况，后来改放防潮箱(可能心理作用)觉得有比较快，然后不同家的滤纸也差蛮多
作者:
MegaGG (超级火焰鸡)
2021-09-26 18:49:00全联滤纸用起来也没淹过
作者:
chienjr (了解自己也是很难的任务)
2021-09-26 19:20:00滤纸孔径还是有粗细分啊，只可惜没写出来espresso机出来的咖啡不透明，有时我会用滤纸滤过宜得利的滤完还是不透明，好市多的滤到一半就塞死了上面也没有太多肉眼可见的粉，但出来的咖啡液就是透明的
作者:
gnor (牛奶)
2021-09-26 21:16:00你终究要用三洋的，为何不一开始就用？XDDD
作者: rock6879 2021-09-27 08:54:00
觉得原浆的滤纸都比较厚，粗磨4、6冲不知道有没有解然后用较高的粉水比取前段(水小一点)，太浓再兑水“水小一点”key错，改成水少一点
作者: rock6879 2021-09-27 10:07:00
粗磨比较不塞，遇到不适合细磨的豆子也会试着用慢速滤纸
作者:
masala (masala.zone)
2021-09-30 21:45:00减少断水次数或许会有改善