※ 引述《ohwahahaha (ohwahahaha)》之铭言:
使用心得来更新一下
卧龙的玄武配方喝完了,还在等新订购的豆子来
只好先拿家里附近的logos咖啡豆(中深焙)挡一下
上次提到没有crema的事情,其实这个应该是我没看清楚说明书的关系
总之就是人为事故
说明书有建议先过一次热水预热,粉杯放进去后按压个8下等10秒再继续会比较好
实际按照说明书喔的作法,crema的出现只有改善10%的
后来昨天一边看"果浆争议文",一边测试到凌晨2点,终于抓出“黄金公式”:
1.研磨度:栗子 X 4.2~4.8 之间,4.2会按到怕怕,很怕长久下来爆垫片、爆水封什么的
4.6~4.8比较算是出力、流速的平衡点
讲到这里,栗子 x的微调刀盘是真的有差,差个0.2按压的时候就很有感
之前被一个youtube影片误导以为微调刀盘是调爽的,Picopresso算是还栗子X清白了
2.预压次数:11下,12下可以冒险一下,13下的话粉杯孔就会出现些微萃取液了
3.热水浸泡时间:18秒,有试过11秒,但不够
4.其他:粉杯金属螺旋外盖可能不能太紧,这个待验证,但不是没有可能
Nanopresso也是不能太紧,不然会出现爆侧漏、通道效应之类的失败下场
旋紧的程度大概是转到有一点阻力的时候,再多转一些即可,但还在验证中
这是栗子X 刻度4.6的咖啡粉跟其他阿萨布鲁粉的对比图
我没有粒径分析仪、筛网什么的,大家将就将就吧
栗子X 刻度4.2的出杯状况(粉18g已加牛奶)
结果就是粉穿过粉杯进入咖啡变土耳其拿铁了XD
栗子X 刻度4.6的出杯(粉18g,未加牛奶)
刻度4.6很成功的
以上都没加粉杯下层的田字外盖
也没预热(预热的话,正式出杯的时候机身会变得有点烫手,个人不是很爱)
办公室+出差使用的话,Picopresso真的蛮强的
但真的要搭配高阶磨豆机才能催出他的实力....................
害我现在被C40 MK4烧到 (本来以为栗子X就够用了的说)