[问题] 咖啡生豆里的虫?

楼主: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2020-08-17 23:48:43
烘豆也烘了有一段时间了,该遇到的总是会遇到
其实第一次看到虫也是去年的事了,当时生豆倒进挑豆盘里就混了一只扭来扭去的蠕虫
当下心里的想法真的就是:矮恶~ 他在动!!!
那袋生豆就被封印起来了,过一阵子同一家的另一只豆子也有同样状况,而且是两只...
平常虫蛀豆的罪魁祸首就是这种吧?
最近则是在挑豆的时候发现丢瑕疵豆的小碟子上有比米粒还小的小昆虫在爬
因为挑到那个碟子上的瑕疵豆通常不会马上处理,也不确定那虫的来源
不过不像是平常居家会出现的昆虫
今天开封一包豆子倒出来到盘子上第一把就看到了同样的小虫,应该是混在豆子里无误
不过这小昆虫看起来不像蠕虫能钻进洞里所以就当他只是啃蚀豆表就无视了
想请教各位板众的是咖啡生豆的虫到底是怎么来的,目前看过的书好像都没提过这个
因为生豆毕竟经过多道程序处理,活虫应该是不太可能活着混进处理好的生豆
个人猜测应该是藏在虫蛀豆中的虫卵刚好没被杀死,在生豆处理后存放过程中孵化的
不晓得是不是这个样子?
另外两种虫之间是否有关连?蠕虫看起来比昆虫还大,感觉应该也不是幼虫?
有没有熟悉这块的先辈能够提供解答?
作者: waneshih (N/A)   2020-08-18 00:01:00
我怀疑你在开车
作者: newererw (认识是感情的开始)   2020-08-18 00:19:00
大概跟米虫一样难以避免矮
作者: zoutzuur (昆虫专家羽蛾)   2020-08-18 00:55:00
烤来吃看看是咖啡味还是鸡肉味
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-08-18 01:23:00
处理手续不就水洗、发酵、日晒、剥壳这些手续而已,哪个手续是有到杀虫的?虫卵吧 从果实到生豆 虫灌进去的卵 还是进去了 再运到台湾也经历过树上下来到包装好 这几个月了 变成肥虫 差不多吧?不过这能过海关防检吗?
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2020-08-18 02:55:00
平均每粒米上都有一个虫卵 你只是刚好看到变成甲虫王者的米虫而已喇
作者: INTHEWIND (风中蟾蜍)   2020-08-18 10:02:00
放宽心吧,你这样会活得很痛苦
作者: g84h21e4 (没有绰号)   2020-08-18 10:47:00
挑到的大部份都是像苍蝇缩小版的虫,大只的倒没看过
作者: volts1549 (华特梅伦)   2020-08-18 17:03:00
可以用束带把gp袋绑起来然后灌二氧化碳 或是把生豆放到20度c以下储存 。低温可防孵化跟杀活虫
作者: Meyellis (Meye)   2020-08-19 07:16:00
吃素的要注意吧...
作者: buckyeh (btbb)   2020-08-21 00:42:00
你这豆子是是荤的你要先说
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-08-21 04:03:00
虫那么多种、又不给照片,你要别人怎么回答?你的叙述也不一定环境卫生没被影响,豆种国家又那么多,跟你问菜虫然后哭哭PTT没人懂,一样没有心问问题,好吗==
作者: akira01 (小吉)   2020-08-21 06:53:00
那么说来我们买的咖啡熟豆里其实也有虫的尸体或虫卵吗?有点猎奇
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-08-21 15:39:00
原po的环境就是会养出大虫啊 生豆保存本来就有建议的温湿度 低温能抑制虫卵孵化 过了处理厂那一关 不代表后续都能有良好的保管品质 而且如果都看得出有虫了 瑕疵率还能不顾就下锅烘豆 也是服了他台湾豆就果小蠹这类的mm级别害虫 幼虫阶段还不到1mm 双翅目来下卵敷出幼虫都比这个还大了
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2020-08-21 16:52:00
所以你的认知不正确呀 卵没有一定要在虫蛀豆里
作者: tim96tim (小踢)   2020-08-22 09:20:00
再养大一点XDD
作者: bearq258 (bearQ)   2020-08-22 09:59:00
生豆也可以洗
作者: orangetabby (橘色虎纹猫)   2020-08-22 11:16:00
生豆买两三年 从未看过 很好奇 怎么买到有虫生豆
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-08-23 18:09:00
讲白了 不一定是生豆本身有虫 说不定原po环境卫生就可能让生豆受到影响 别最后是自家问题还怪到豆商就好
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2020-08-24 02:10:00
就一直在说 怎么确定虫的来源 也有可能是意外跑进去容器产卵 这种情况在蛾类并不少见 尤其是保存不当也很容易发生外界污染 像你一直在暗示的豆商 他们放置的环境也可以发生那不就是这样囉 有高机会是他们环境造成的污染我从没说你推论错勒 因为看起来的确有很高机会啦因为我有看过白蚁呀 你只说蠕虫太难想像了 果蝇的larva也是蛆蛆状的蠕虫 那种要养大一点比较好看表征 不然养看看会不会结蛹变态成什么东西囉
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-08-24 02:31:00
果小蠹就台湾本身就很常见的害虫啊 但是如果你的豆子是搞厌氧、特殊处理法的 当然是怀疑后续环境啊 而且如果用日晒、密处理 搞不好不是虫一开始就在豆子内 而是曝晒时 没挑掉的 什么照片都没有 要猜 当然是随便猜啊==果小蠹全世界都有吧 反正台湾种咖啡到现在 他是最讨厌的害虫 至于其他虫还要看产地跟盛行率 豆子给批次 还能直接估年份、季节、国家、产区、庄园、处理厂、处理法、运送、供应商 还是你家的问题 找文献或报导也简单 而且台湾还会有人合购分豆 然后又有交易纠纷 欸 很难搞啊
作者: sunalmon (阿莫 )   2020-09-19 11:01:00
这篇的原po有够奇葩 别人怎么回应都是自己坚持自己查到的论点,那干嘛还上来问人

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