: ※ 引述《taiwanchen (taiwanchen)》之铭言：
: 感谢大家的讨论，平常一天约冲煮三次，跟家人分享著喝，
: 假日去咖啡店喝咖啡，偶尔常去的店家老板端来咖啡给我时，喝到的咖啡有某个特殊味道
: 时，先不论喜欢or不喜欢，买该豆子回去冲煮了，却无法再现那个味道的时候是有点失落
: 的！
: 我绝对尊重专业，感官、器材、冲煮手法之类都是，只是说玩家回去自个冲煮就真的都对
: 喜欢的味道摸不到边吗？
不一定
: 问题就是一个喜欢味道的出现，玩家比较难以像店家用专业器材出杯，买豆子回去结果冲
: 不出喜欢味道？
你前面又说尊重专业，但你这句话的意思不就是我想用简单一点的手法或便宜的器材条件
下冲煮出一样的味道，凭什么???
有啦!如果你是天才或者天生神力那我无话可说，台上一分钟台下十年功，或许店家
花了很多时间跟经验及练习做出这样的成果，不就是一种专业的展现
: 或者是因为器具等级不同，具有让某些特性的味道更容易脱颖而出的可能性呢？
是，所以才会有人想追求更高的品质而去购买更昂贵的器材，人会进步机器也是!
总结是如果你真的那么想要煮出那样的风味那就去问原店家怎么做不就好了
远比你来版上问来得实际多了.....
还是说老板高傲到连分享的意愿都没有(我想是不会啦)
说不定老板偷加了什么东西你也不知道XDDD
就看每个人想要对咖啡玩到怎样的境界，我有朋友也是咖啡狂热份子，出什么新品
就买什么，买到根本可以开一家咖啡器材店了，但他真的就是兴趣而已....
BTW,自己喜欢才是最重要的!!