小弟刚刚在脸书上看到标榜台湾新群募
原本想说直接滑过去
但是看到预览图，激起我的好奇心....
https://imgur.com/a/S1ivTdM
这到底是电磨还是手磨阿XDD
我真的很好奇 就点进去了
(给一样好奇的人 https://reurl.cc/GVGbY3 )
就跟大部分的问卷差不多
提出问题 & 解决问题 & 价格
但是看下来却觉得缺少了一些关键
就我刚入坑没多的人来说，其实会想要看的是
1.更多刀盘的介绍
2.磨出的颗粒状况
不是我毛多...而是里面提供的价格区间就是会让我想了解这两点阿
(甚至细粉率:p)
小弟无意引战，只是想听听大家的想法
或许可以有新的想法碰撞出来，让MIT变得更好
ps 想去露营手冲的人，应该不会介意电磨还是手磨了吧?
感觉电磨会少了点乐趣
pps 随着推文讨论，让小弟对于粗中细粉又有更多的认识，正在努力做功课ing，若有前辈愿意分享的，还请不吝赐教！

没有介绍刀盘和细粉率是少了很多诱因没错，观察问卷的题目，推测该集团所期待的客户以刚涉入咖啡不久的人为导向，确实介绍一堆对方不懂的东西也没有太大效果，不如直接以表面可能遇到的问题（像是携带或是噪音等）出发。价格区间我也蛮好奇的，最好不要告诉我价差只差在外观，内部真正关键的刀盘啊马达啊之类的都一样哦，我期待台湾制造的产品应该不只是只会表面功夫

磨盘内外双调看的疑惑，这样不会内外都不稳吗？

刀盘才是重点啊价位 @@ 要比 1Z K+, C40, Apollo 好耶

刀盘没说，这价位感觉也不是入门级的，客群设定出粉品质应该是最重要的，还有清洁

WanMo湾磨 手摇模式边转边唸 One More Two More

看内容只觉得很炫。坐等勇者开箱

内外双调也有一样的疑虑＋1，不过概念不错啊

咖啡器材设计是系统问题啊....

想了想大概是像显微镜粗细调节轮的概念吧！内粗调，外细调这样

感觉是外刀盘可上下调整，内刀盘也可以上下调整

应该跟C40比较一下 价位区间差不多

照GIF展示图看 上下刻度盘分别调整外内刀盘

有够贵，给勇者尝鲜感觉要电磨不电磨要手磨不手磨，也不小携带不方便价格一万上下，那为何不买台日制电磨..要手磨那还有Kinu 、C40这种轻便又有质感的不过还是坐等它打脸我

造型有点廉价 而且不觉得需要手+电磨

看他动画电磨的速度不快，类似一般人手磨的速度，让你像是用手去磨但是又解放双手的概念！？

是想用内外刀盘调整作出无段的效果吗?不会受卡榫限制 就可调粗细区间相对多囉

我反倒很有兴趣耶，我曾买过对岸的慢磨王，看起来这台磨豆机也是这样的概念，而且做成携带的大小，要知道手磨会好喝就是因为慢速研磨所以细粉少，如果便携式也能慢速电磨很有卖点阿，当然是不是真的这么厉害，只能看厂商要不要改数据或是到时候有人实测了sorry,上面有错别字,原文看厂商要不要*给*数据

慢速研磨为什么细粉少？豆子被刀盘咬进去、切割、抛出的快慢有对粉的粒径有影响？

慢速细粉少？

曾在同一台机器尝试高速到低速研磨的经验，用均匀这个词会更恰当，高速研磨被刀盘正确切割的情况会比慢速还不稳定，有可能空转、豆子弹跳无法正确吃豆产生彼此碰撞，当然磨速这不是单一影响因素，刀盘设计也有很大的关系，但同一台机器情况下慢磨会较均匀。

https://www.baristahustle.com/blog/coffee-grinder-rpm/没有数据的慢磨都是广告名词

随着转数降低，出粉品质也会越靠近你的设定刻度，细粉少一点，饮用的感觉就是比较干净，层次感也会少一点，对新手来说比较不容易冲出苦涩失败的咖啡，慢磨特色就跟KNG类似，同样平刀风味就是比别人干净，如果喜欢杂感的人另当别论了，口味依然是主观的当然以上都只是藉其他设备的研磨心得，并不适用本篇讨论的设备※免责声名※其实我不认为讨论风味会离题，手冲本来就是各环节缺一不可，也并非换了好的磨豆机就会升天，但就其他条件不变情况下，慢磨细粉较少，中粉也能被适当的切割，细粉的影响在于烘焙瑕疵，如果豆子糟糕更是会放大

我觉得风味取决于比例最高的中粉，细粉占比这么少应该不会是主导。而且一般不筛粉的冲煮法，细粉的萃取率应该都是接近极限值，风味还是取决于大部分的粉才是。不过细粉还有一个重要角色是对流速的影响，等于说细粉在冲煮过程中怎么跑会影响其他部分的萃取。