Hi, 各位爱好咖啡的乡民好,
疫情期间小编都在忙着在森友会punctum岛准备开店事宜，
终于凑出时间把积欠的测试文撰写完成了(菸
Baratza 在阿拉伯语和斯瓦希里语指的是一个当地人聚集喝咖啡的地方，创立于1999年。
当初小编是在美国亚马逊认识到这个牌子，在国外算是火红的厂牌。
旗下的 Baratza Encore、Virtuoso 在 Amazon US 讨论度蛮高的且评价看起来还不错。
近期火红的 Forte BG 和 Sette 270w 也陆续获得 SCAA 的奖项。
难能可贵的是 Baratza 磨豆机是台湾制造 ！
几年前，小编曾经是 Baratza Preciso 的用户，为了义式、手冲两用而购入。
由于 Baratza Preciso 设计本来就非以研磨浅焙豆进行考量，
但小编嗜浅焙，没多久微调机构就出现问题，无法研磨至义式粗细。
而 Baratza Encore、Virtuoso 由于没有微调机构问题就相对少，
真的遇到问题倒也不用担心，直接找代理商维修就好了，维修便宜又快速。
(先前看乡民分享 Preciso 微调机构的问题后已改善了)
今天要介绍的磨豆机为 Baratza 旗下两款磨豆机 Encore、Virtuoso+ 。
https://i.imgur.com/k4d3FLH.jpg
Baratza 很贴心的在官网提供旗下各磨豆机的比较图供消费者参考。
https://i.imgur.com/eYAKDJ4.png
测试前先用 Kruve 筛粉器测试各磨豆机的刻度以获得较一致的粗细度，
如同以往刻度调整以粒径 500μm~1000μm 高峰值为目标，左右均匀摇晃一分钟。
两者在 500~1000μm的量蛮相似的，主要的差异在于粗细粉的分布比例。
https://i.imgur.com/UCFyCG2.png
此次以手冲进行风味上比较，
总冲煮时间 2分，水温93℃、15g 的咖啡粉、总共注入 230g 的水。
详细测试文： https://bit.ly/36fEteF
如果没有 follow 到先前的磨豆机PK系列文，可以至以下链结观看
Δ 磨豆机PK一部曲: https://goo.gl/qWJ13t
Δ 磨豆机PK二部曲: https://goo.gl/FukRVq
Δ 磨豆机PK三部曲: https://bit.ly/2N9BuN3
截至今日为止测试过的磨豆机清单：
（一）匿名2 义式刀盘 ✓
（二）Tiamo 700s ✓
（三）Kitchenaid KCG0702OB ✓
（四）Fuji Royal 小富士平刀 ✓
（五）Fuji Royal 小富士鬼齿 ✓
（六）Fuji Royal 大富士鬼齿 ✓
（七）Baratza Forte BG ✓
(八) Baratza Encore ✓
(九) Baratza Virtuoso+ ✓
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如有缺失，还请各位给予建议及指教，让未来的测试文更加完善。
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