由于娘亲只喝拿铁，父亲只喝黑咖啡，
而自己则是偏爱单品。
想问问看有没有做拿铁也好喝的单品豆啊？
目前有试过喜拉朵不错，
耶迦香气则是有点不太出来，
肯尼亚aa拿来当拿铁感觉有点可惜。
还有什么比较推荐的平价豆吗？
希望价格能在半磅400以下的，
先行感谢各位m( _ _ )m
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 10:39:00肯尼亚AA为啥可惜
水果味被奶盖过去 而且果酸味也不太出来形容的不太好 抱歉
作者:
yiyun51 (wendy)
2020-05-14 11:05:00巴西吧，不酸不苦
作者: wut1t1 (christine) 2020-05-14 11:07:00
肯尼亚的酸味很棒，我也觉得加奶可惜
作者: wut1t1 (christine) 2020-05-14 11:11:00
有耶加果丁丁合作社的贝克雷批次适合加奶，你可以找找看
单一产地来源就是单品豆啊危地马拉或哥伦比亚、尼加拉瓜都不错
作者:
bbdog (.)
2020-05-14 11:56:00风味其实很个人、自己喜欢就好。但如果是我的看法、拿铁就是要espresso 风味香浓为基底。SOE 个人觉得最好的烘度是中烘以下？精品单品豆个人是觉得烘到拿铁适用的深烘很浪费。不过倒是建议可以试试一些中烘（中深烘）附近的新世代义式混合豆。我自己试过拿来做拿铁的感觉是、咖啡风味不如传统深烘义式豆浓郁、但却风味特色极佳。另外有些在CR 得到好成绩的中深烘单品义式豆也可以试试。如果要拿来做拿铁、我会建议粉多填几克、简单的说：风味萃重一点！
作者: speedkyo (阿京) 2020-05-14 12:04:00
蛙丘
作者:
ge9487 (纠纠老秦)
2020-05-14 12:18:00牡丹 黄金曼特宁
啊是不会买两包喔......一包爸爸跟自己喝不然就妳自己说的巴西或曼特宁吧
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 12:43:00肯尼亚中焙的强烈酸值和厚实口感都很适合加牛奶啊肯尼亚已经算是最能突显豆子本身味道的单品了
作者:
o0MIWA0o (guitar-singer)
2020-05-14 12:46:00推曼特宁
作者:
j0711 (欧喷)
2020-05-14 13:04:00买两包
作者:
OscarJeff (è—術與城市)
2020-05-14 13:13:00重点不在哪支豆子比较适合，而是有没有为浓缩萃取特别烘焙，国内有做到区分的极少。
作者:
yamax ( )
2020-05-14 13:30:00本来加奶本体就要够重，单品普遍又偏轻，只能去找部分深烘还留有前段特性的烘焙法，印象有但少见
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 13:38:00也未必，用过酸味明亮的浅焙豆做，喝起来像果汁牛奶
作者:
aal (生态小尖兵)
2020-05-14 14:02:00买两包
作者: jjh1115 2020-05-14 14:08:00
花神加牛奶蛮好喝的
作者: creamma (卡布) 2020-05-14 14:10:00
有喝过艺妓不错！
所有中深焙 曼特宁 Sumatra 哥伦比亚 花神 拉米妮塔
中南美洲的应该都可以试试看，哥伦比亚的单豆搭起来其实甜感满好的
作者:
bbdog (.)
2020-05-14 16:04:00有个关键问题忘了先问：楼主用的是那台半自动义式机？那台义式磨豆机?
作者:
fghj142 (亚亚)
2020-05-14 16:29:00买三包...
作者:
max0928 (max0928)
2020-05-14 18:14:00肯尼亚超搭不用混豆 超好喝 浓缩直接喝也很优
义式机是fiorenzato lido 2g ele磨豆机则是f64e
作者:
xxccpp (傻笑)
2020-05-14 20:30:00在家里摆一台商用机也是满惊人的，不知道你的单品是用在拿铁还是美式(黑咖啡），然后你自己说的单品又是代表那种萃取方式，也不知道你偏好单品的原因，就算是同一产区同一种豆子，不同人烘，风味就不同，每个人喜欢的风味不同，还是要自己试过才知道风味，另外如果你是喝美式还是espresso选风味才有意义，如果是拿铁，只要豆子没有焦味，其实在酸在苦牛奶加下去都会中和，这时候反而牛奶很重要，如果不是偏好单品的话我个人比较推荐厂豆，风味稳定，价格也比很多单品豆合理。
作者:
kazzoi (卡ZO)
2020-05-14 20:38:00肯尼亚如果是中深应该不错吧
作者:
htssvtyl (htssvtyl)
2020-05-14 21:12:00推拉米妮塔
作者:
aalittle (a little)
2020-05-14 21:19:00真不行，就分开买吧
作者:
bbdog (.)
2020-05-14 21:38:00楼主您用到这么专业的机器、其实不用在这边问大家。CR义式评比90分以上的单品豆子买来、磨下去萃个几把、一半冲美式一半打拿铁试试自己喜不喜欢就摆平了。
我单品会看状况做塞风或手冲 少用义式机做偏爱坚果、可可风味手冲磨豆会另外用手摇豆子基本上都会去自烘小店购买个人自己喝的会准备比较少 主要是爸妈以及一些亲友小店有些特调确实混得很好 层次丰富鲜明
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2020-05-15 01:47:00分开买吧，单品浅焙拿铁厚实感会不够...喝习惯单品浅焙的，让他喝中以上的义式豆应该一口都喝不下
作者: Meyellis (Meye) 2020-05-15 07:43:00
有些酒香豆做成拿铁后，风味也是非常特别，但喜不喜欢就看个人了
作者:
bbdog (.)
2020-05-15 08:26:00谢谢楼主的解说。espresso 跟手冲/赛风是两个世界、您家里有等级这么高的商业机、小弟会建议您自己下去试。楼主记得一个简单的观念就能掌握选豆：义式萃取会大符倍数放大风味特色。
我最近用音乐家系列 + flair pro做espresso+牛奶 很有特色的拿铁
作者: james1383 (James) 2020-05-18 16:03:00
中烘的花神
作者:
krux (ﰠ)
2020-05-19 04:16:00我都用单品豆 + 摩卡壶做咖啡牛奶，喝到现在觉得是肯尼亚 AA
作者:
PPolar (波勒)
2020-05-22 01:32:00推巴西豆
作者: jakio (jakiodeep) 2020-05-22 12:36:00
花神
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 18:39:00肯尼亚AA为啥可惜
水果味被奶盖过去 而且果酸味也不太出来形容的不太好 抱歉
作者:
yiyun51 (wendy)
2020-05-14 19:05:00巴西吧，不酸不苦
作者: wut1t1 (christine) 2020-05-14 19:07:00
肯尼亚的酸味很棒，我也觉得加奶可惜
作者: wut1t1 (christine) 2020-05-14 19:11:00
有耶加果丁丁合作社的贝克雷批次适合加奶，你可以找找看
单一产地来源就是单品豆啊危地马拉或哥伦比亚、尼加拉瓜都不错
作者:
bbdog (.)
2020-05-14 19:56:00风味其实很个人、自己喜欢就好。但如果是我的看法、拿铁就是要espresso 风味香浓为基底。SOE 个人觉得最好的烘度是中烘以下？精品单品豆个人是觉得烘到拿铁适用的深烘很浪费。不过倒是建议可以试试一些中烘（中深烘）附近的新世代义式混合豆。我自己试过拿来做拿铁的感觉是、咖啡风味不如传统深烘义式豆浓郁、但却风味特色极佳。另外有些在CR 得到好成绩的中深烘单品义式豆也可以试试。如果要拿来做拿铁、我会建议粉多填几克、简单的说：风味萃重一点！
作者: speedkyo (阿京) 2020-05-14 20:04:00
蛙丘
作者:
ge9487 (纠纠老秦)
2020-05-14 20:18:00牡丹 黄金曼特宁
啊是不会买两包喔......一包爸爸跟自己喝不然就妳自己说的巴西或曼特宁吧
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 20:43:00肯尼亚中焙的强烈酸值和厚实口感都很适合加牛奶啊肯尼亚已经算是最能突显豆子本身味道的单品了
作者:
o0MIWA0o (guitar-singer)
2020-05-14 20:46:00推曼特宁
作者:
j0711 (欧喷)
2020-05-14 21:04:00买两包
作者:
OscarJeff (è—術與城市)
2020-05-14 21:13:00重点不在哪支豆子比较适合，而是有没有为浓缩萃取特别烘焙，国内有做到区分的极少。
作者:
yamax ( )
2020-05-14 21:30:00本来加奶本体就要够重，单品普遍又偏轻，只能去找部分深烘还留有前段特性的烘焙法，印象有但少见
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2020-05-14 21:38:00也未必，用过酸味明亮的浅焙豆做，喝起来像果汁牛奶
作者:
aal (生态小尖兵)
2020-05-14 22:02:00买两包
作者: jjh1115 2020-05-14 22:08:00
花神加牛奶蛮好喝的
作者: creamma (卡布) 2020-05-14 22:10:00
有喝过艺妓不错！
所有中深焙 曼特宁 Sumatra 哥伦比亚 花神 拉米妮塔
中南美洲的应该都可以试试看，哥伦比亚的单豆搭起来其实甜感满好的
作者:
bbdog (.)
2020-05-15 00:04:00有个关键问题忘了先问：楼主用的是那台半自动义式机？那台义式磨豆机?
作者:
fghj142 (亚亚)
2020-05-15 00:29:00买三包...
作者:
max0928 (max0928)
2020-05-15 02:14:00肯尼亚超搭不用混豆 超好喝 浓缩直接喝也很优
义式机是fiorenzato lido 2g ele磨豆机则是f64e
作者:
xxccpp (傻笑)
2020-05-15 04:30:00在家里摆一台商用机也是满惊人的，不知道你的单品是用在拿铁还是美式(黑咖啡），然后你自己说的单品又是代表那种萃取方式，也不知道你偏好单品的原因，就算是同一产区同一种豆子，不同人烘，风味就不同，每个人喜欢的风味不同，还是要自己试过才知道风味，另外如果你是喝美式还是espresso选风味才有意义，如果是拿铁，只要豆子没有焦味，其实在酸在苦牛奶加下去都会中和，这时候反而牛奶很重要，如果不是偏好单品的话我个人比较推荐厂豆，风味稳定，价格也比很多单品豆合理。
作者:
kazzoi (卡ZO)
2020-05-15 04:38:00肯尼亚如果是中深应该不错吧
作者:
htssvtyl (htssvtyl)
2020-05-15 05:12:00推拉米妮塔
作者:
aalittle (a little)
2020-05-15 05:19:00真不行，就分开买吧
作者:
bbdog (.)
2020-05-15 05:38:00楼主您用到这么专业的机器、其实不用在这边问大家。CR义式评比90分以上的单品豆子买来、磨下去萃个几把、一半冲美式一半打拿铁试试自己喜不喜欢就摆平了。
我单品会看状况做塞风或手冲 少用义式机做偏爱坚果、可可风味手冲磨豆会另外用手摇豆子基本上都会去自烘小店购买个人自己喝的会准备比较少 主要是爸妈以及一些亲友小店有些特调确实混得很好 层次丰富鲜明
作者:
JITER (噴出總在被洗後)
2020-05-15 09:47:00分开买吧，单品浅焙拿铁厚实感会不够...喝习惯单品浅焙的，让他喝中以上的义式豆应该一口都喝不下
作者: Meyellis (Meye) 2020-05-15 15:43:00
有些酒香豆做成拿铁后，风味也是非常特别，但喜不喜欢就看个人了
作者:
bbdog (.)
2020-05-15 16:26:00谢谢楼主的解说。espresso 跟手冲/赛风是两个世界、您家里有等级这么高的商业机、小弟会建议您自己下去试。楼主记得一个简单的观念就能掌握选豆：义式萃取会大符倍数放大风味特色。
我最近用音乐家系列 + flair pro做espresso+牛奶 很有特色的拿铁
作者: james1383 (James) 2020-05-19 00:03:00
中烘的花神
作者:
krux (ﰠ)
2020-05-19 12:16:00我都用单品豆 + 摩卡壶做咖啡牛奶，喝到现在觉得是肯尼亚 AA
作者:
PPolar (波勒)
2020-05-22 09:32:00推巴西豆
作者: jakio (jakiodeep) 2020-05-22 20:36:00
花神
肯尼亚跟耶加同价位吧 然后肯尼亚、黄金曼应该可以 或是试试比较高档的综合豆？
肯尼亚跟耶加同价位吧 然后肯尼亚、黄金曼应该可以 或是试试比较高档的综合豆？