[器材] KONO滤杯除了点滴法之外？ magic999 PTT批踢踢实业坊

楼主: magic999 (小虎) 2019-06-27 18:04:49

如标题所述，近日刚入手二代KONO滤杯
想了解除了点滴法以外，还有其他适合手法吗？
目前常用的滤杯是V60或蓝瓶滤杯
手法是一注到底或断一次水
26克粉总注水410克
总冲煮时间含闷蒸约落在3分钟
想了解kono滤杯大概会有什么样的风味，以便事前调整
谢谢大家~~

作者: skysensor (凶残粉红) 2019-06-27 18:55:00

所有手法都能用啊，他只是一个流速比V60慢一些的滤杯

作者: photoless (Photoless) 2019-06-27 20:50:00

一代可以拿来用王策中央注水法

作者: kuope (伯伯) 2019-06-27 21:11:00

想怎么冲就怎么冲啊

作者: gh34163 (这。) 2019-06-27 22:31:00

没人规定要怎么冲，冲得好喝喜欢比较重要

作者: jorwy (问咖啡) 2019-06-28 00:25:00

看你要的萃取率跟浓度，你想要喝到什么口感跟风味滤杯只是器具，要学的是变因

作者: photoless (Photoless) 2019-06-28 05:54:00

是这样说没错，但人家开发投入多少研究才产生出来的滤杯造型，被说的一文不值

作者: kuope (伯伯) 2019-06-28 09:10:00

那来的一文不值？

作者: jorwy (问咖啡) 2019-06-28 10:58:00

为什么说一文不值？

作者: kuope (伯伯) 2019-06-28 12:13:00

自己心里的想法不小心说出来了吗

作者: bocool (剥裤) 2019-06-28 23:53:00

各种冲法都可以才真的有价值吧

作者: skysensor (凶残粉红) 2019-06-30 01:03:00

只能用一种手法冲的器具才是真正的一文不值

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