SCA Barista Skills Foundation 咖啡师技能初阶认证课程
义式咖啡冲煮一向是一件很迷人却又让新手挫折感很重的
咖啡技艺。小小一杯espresso到底是在喝什么？咖啡拉花
到底是怎么一回事？到底要怎么冲煮这么一小杯充满黄金泡
沫般的酱油膏咖啡？听说意大利人喝espresso咖啡要加糖？
意大利的卡布是不是不拉花？想享咖啡特邀请阿蒲老师开设
SCA Barista Skill初阶认证课程，带领学员认识了解义式咖
啡，进一步奠定冲煮义式咖啡的基础，阿蒲老师不但是
SCA Barista专业证照的讲师考官，同时也是IIAC意大利咖
啡系统的咖啡赛事评审与讲师考官，课程内容不但融合他
多年的Barista课程经验，也特别增加不同epsresso萃取架构
的差异，更带给学员更多元与宽广的Barista Skill视野。
课程大纲：
咖啡基础知识
义式咖啡与意大利咖啡的差异
吧台区域管理
布粉与填压
磨豆机与风味的影响
Espresso 出品流程与变因
蒸气发泡教学与练习
基础拉花知识
吧台卫生管理以及机器清洁
SCA考试 (笔试与实作)
上课时间：2019/07/11(周四) 10:00-18:00
上课地点：想享咖啡 台北市大安区瑞安街244巷61号
课程人数：小班教学，4人额满。
课程费用：含证照费用13000元，咖啡课程旧生11000元。
报名方式：请填写下面连结的网络表单
https://forms.gle/DS6hiTaRsT6h8BZT9
有课程疑问欢迎站内信询问
ps:
SCA初阶证照课程，七月底之后会从传统笔试改成电脑线上考试。
因此有想要拿取初阶证照的朋友，建议及早把握改版前的课程。
授课师资:
蔡幸蒲｜Hsing-Pu Tsai
欣禾咖啡负责人
SCA AST(Trainer)
CQI Q ARABICA GRADER
SCA Coffee Diploma
SCA Brewing Professional
SCA Barista Professional
SCA Roasting Professional
SCA Green coffee Foundation&Intermediate
SCA Sensory skill Foundation&Intermediate
IIAC 意大利咖啡师认证
IIAC 意大利咖啡师训练员、考官认证
LAGS 拉花白、橘、绿、红级认证
意大利咖啡师训练认证中心讲师
2018 国际咖啡烘焙大师 台湾赛区感官评审
2018 意大利咖啡师大赛 韩国区技术评审
2018 意大利咖啡师大赛 总决赛技术评审
2018 ICT 米兰(International Coffee Tasting)金奖