自己前阵子才刚入手网络上评价不错的Breville920
现在也才慢慢上手萃取咖啡的时间、打奶泡的技巧等等
话说双锅炉真的快很多!可以一边萃取一边打奶泡
目前喝拿铁比较多
都是在网络上或是附近店家买、综合豆来冲煮
最近想说买个单品咖啡豆来试试看
不过朋友跟我说单品不适合拿来做拿铁咖啡
说很浪费也不值得等等的
满好奇单品真的不适合做拿铁吗?
有没有大大试过?

可以，不过不能太浅，最好是风味比较强烈的豆子

SOE是现在最潮的做法 怎么会不适合？

国外有些知名精品咖啡店甚至只做浅焙SOE

应该说单品“浅焙”比较不合适，通常浅焙都保留多一点果酸，和奶味比较不搭；现在单品拿铁也蛮多店家会放在menu，相较于配方豆可能个性会强烈一点，毕竟单品浓缩本来就会放大豆子的特性

应该说 如果是指精品咖啡(含单品)跟拿铁配方豆这两者 前者有为了喝出咖啡豆特色而特别挑选过的精致豆 像是产区.分级制度.评分等 后者则不一定 所以当用牛奶盖过原本咖啡味道时 会有一种好可惜的感觉 但其实我自己是觉得没差 咖啡就是喝爽的 我也拿过艺妓泡拿铁 真的是TMD也太好喝了吧干

我不觉得果酸和牛奶不搭，都有果汁牛奶这种饮料了重点还是在于要能喝出咖啡本身特色的味道，不然就是浪费

哪有这种事...我同事喝我烘的波帕扬做拿铁喝得很高兴

喝的开心 觉得美味就好除非对身体不好 不然不用管这么多

不是单品不适合 是有些单品不太适合 (风味比较淡的)我自己之前也都买单品豆煮拿铁 有些加奶反比单喝还棒但有些喝起来就很像喝咖啡味牛奶 豆子还是要挑一下

没有什么行不行，单纯你能不能接受单品拿铁的风味而已，有些人不喜欢酸，不能接受浅焙拿铁，有些人则相反，喝的喜欢才是重点，不能说所有单品拿铁都适合你或是不适合，试过才知道，喝的喜欢就值得

试过野玫瑰以及牡丹煮拿铁，口感微妙

之前在有明心喝过埃塞俄比亚狄波中浅焙的卡布跟浓缩就还不错，不过要做S.O.E还是要挑选适合的豆子。

之前用音乐家系列的萧邦做一是好喝到爆炸

不一定不适合 但cp值一定比较低

Wushwush做单品拿铁不错喝

SOE应该是不加奶的吧？所以适合做SOE不等于适合做拿铁吧

我这边的SOE大部分都是出1+1，浓缩+卡布各一杯

单品都可以做拿铁，但个人真的不觉得浅焙豆适合。

西达磨作拿铁神好喝

我就是天天喝单品拿铁的那个人XD桃可可大推，甜度高

耶加雪菲做拿铁也好喝，牛奶比例减一些让咖啡味重一些就好

我之前浅 或是浅中的SOE拿铁 那种果酸配上牛奶之后甜感大幅提升 喝过之后整个回不去

果汁牛奶根本都是做甜的...不如说有酸奶这东西。 如果喜欢酸奶说不定喜欢浅培拿铁...呵

的确不太会，我都用曼巴或是便宜的深焙

单品豆要烘深一点才适合做拿铁 现在也有很多咖啡厅有在做s.o.e 920不错 有PID控温 萃取品质很稳定

完全不需要烘深一点，浅焙拿铁没有任何问题

都买来试看看 只要自己喜欢就值得了啊 我也爱单品拿铁

SOE拿铁不是问题

都用花神但冰的时候确实太淡

上次喝了1+1，很像果汁牛奶，就看喜不喜欢囉。果汁牛奶之间也是有风味的区别的。

要烘深些，单品咖啡豆要挑+1，而且每种豆的鲜奶搭配量要秤重尝试，才能找到比较好的风味

我都用单品豆做拿铁，就是喜欢喝拿铁而且不觉得做成拿铁就喝不出风味，仿间的义式豆喝过一轮就是觉得味道不尬意啊

要能做拿铁的单品根本不用烘深一点，也不用特别选豆质好，烘焙合理就可以剩下全部在萃取上都可以调整的