[器材] 磨豆机刀盘校正

楼主: thx1024 (夏)   2019-01-25 15:49:12
年终发了很想升级磨豆机一波啊!!!但是没钱
不过没钱总是有没钱的作法
最近拆开磨豆机做定期清洁保养,想说不如来做一下刀盘校正
试试看有没有办法无痛升级
手边有两台,一台NEXTG 换钢刀、一台SJ磨义式
参考这篇文章来做校正
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5020066
原本觉得义式机拆装麻烦,先从NG开始处理,没想到其实最后才发现义式机比较容易处理
文内是大于30度角没磨到在考虑做校正,一试下去实际上只磨到30度角...
但由于体积小,实际上没有做到很精准
反而义式机拆装快不用上螺丝,没花太多时间就校正完成
上一下前后手冲完的粉图,都是归零后的刻度4
校正前
https://i.imgur.com/uDQasob.jpg
校正后
https://i.imgur.com/9ZX1uAg.jpg
拍摄高度都相同。
味道如预期中的变得轮廓清晰许多,推荐给跟我一样没钱有闲的人尝试看看…
另ng的刀盘构造,即使磨盘互咬也不会磨掉笔迹
所以我有加上一层隐形胶带在刀盘上,再画上线来做记号。
作者: welshine (小瓶子)   2019-01-25 23:49:00
NextG 螺丝上还有 O-ring 实在不好校正!
作者: mimiker (18度C 的西雅图)   2019-01-26 17:33:00
平行度校正后 确实风味会比较好 尤其义式萃取上 比较完
作者: minutepop (Hao)   2019-01-27 17:48:00
呜我刀盘螺丝看起来一拆就要滑牙的感觉…
楼主: thx1024 (夏)   2019-01-27 19:25:00
螺丝里的粉要清干净…才比较好固定

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