最近写了篇开箱心得分享
也录了一些打奶泡的心得影片
相信有很多人和我一样想踏入义式咖啡或自己在家做杯拿铁咖啡
所以就录了一段简易教学影片
希望对初学者有帮助
会建议在做压粉的时候可以购入一个整粉器+压粉器
可以使出杯稳定
接着就是找寻你机器蒸气的旋转点
一般来说都是将蒸气头放在中央靠3点钟或9点钟位置
让牛奶不断的旋转融合
只要打出成功的奶泡
要练习拉花就不是难事
献丑分享:
https://youtu.be/acA5WVRLUoc
1.我使用的是ims B70 H24.5双份滤杯先量好豆子的公克数(18g)倒入磨豆机内
2.磨好粉后进行整粉填压的动作,我在这边直接使用整粉器+压粉器使出杯稳定
3.进行浓缩萃取,如果流速太快就需要调整磨豆机再磨细点,反之磨粗
4.找寻咖啡机蒸气的旋转点,一般会在中央靠3点或9点钟位置,打入蒸气后持续做
旋转融合至约60度,手握不住钢杯为止(需要经验练习或一开始可放温度计)
5.制作好的奶泡就可以倒入浓缩咖啡做融合拉花。
使用的杯子为Loveramics egg 300ml
钢杯为四神钢杯600ml