[义式] 给义式半自动机初学者的教学影片

楼主: kalilinjan   2018-03-04 17:19:40
最近写了篇开箱心得分享
也录了一些打奶泡的心得影片
相信有很多人和我一样想踏入义式咖啡或自己在家做杯拿铁咖啡
所以就录了一段简易教学影片
希望对初学者有帮助
会建议在做压粉的时候可以购入一个整粉器+压粉器
可以使出杯稳定
接着就是找寻你机器蒸气的旋转点
一般来说都是将蒸气头放在中央靠3点钟或9点钟位置
让牛奶不断的旋转融合
只要打出成功的奶泡
要练习拉花就不是难事
献丑分享:
https://youtu.be/acA5WVRLUoc
1.我使用的是ims B70 H24.5双份滤杯先量好豆子的公克数(18g)倒入磨豆机内
2.磨好粉后进行整粉填压的动作,我在这边直接使用整粉器+压粉器使出杯稳定
3.进行浓缩萃取,如果流速太快就需要调整磨豆机再磨细点,反之磨粗
4.找寻咖啡机蒸气的旋转点,一般会在中央靠3点或9点钟位置,打入蒸气后持续做
旋转融合至约60度,手握不住钢杯为止(需要经验练习或一开始可放温度计)
5.制作好的奶泡就可以倒入浓缩咖啡做融合拉花。
使用的杯子为Loveramics egg 300ml
钢杯为四神钢杯600ml
作者: zbug (瞌睡虫)   2018-03-04 17:56:00
(笔记~ 感谢
作者: mcyangtw (ymc)   2018-03-04 18:59:00
赏心悦目
作者: Jate (桔子)   2018-03-04 20:18:00
可以问一下使用的机器吗? 感觉好像很常看到这台感谢~
作者: deathsize (仙人掌)   2018-03-05 05:55:00
感谢分享!
作者: KunioFAN (阿捌=ADS)   2018-03-05 12:49:00
推分享,不过磨豆机跟义式机好像都不初级XDD
作者: ninelai (ひろし)   2018-03-05 15:09:00
感谢
作者: r0ck123 (r0ck)   2018-03-05 20:55:00
这台真的超美
作者: stja (风)   2018-03-06 01:50:00
push
作者: ef3520   2018-03-07 01:05:00
可以请问espresso和牛奶比例吗?谢谢(我也是用这个杯子,超疗愈)
作者: milkink (jin)   2018-03-14 16:14:00
笔记+1 (超新新手…

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