Re: [其它] 新竹推荐的“浅焙”咖啡豆店家?

楼主: sarusama (小猴猴)   2018-03-04 16:16:52
很讨厌被人诬赖乱扣帽子,所以今天只好发咖啡版首PO文。
为了不离题,建议浅焙豆爱好者别去RD CAFE,这里的浅焙比菡萏还深一些。
https://imgur.com/a/mb7ji
不过我觉得好喝就是了。
https://imgur.com/a/jXmAP
以上是我1月去台湾旅游偷渡回来的豆子。 XD
有人套我RD亲友团帽子,拜托你嘛帮帮忙,RD我只去喝过4天(共12杯手冲+单品拿铁),
你说我昰菡萏亲友团还差不多咧!
之所以有机会接触RD CAFE是因为1月的时候我去台湾玩7天,住在水源街巷子。
菡萏老板知道了,就推荐我去RD试试看。说RD的老板是同咖啡协会的会员,
对咖啡很有热诚,拿了好几次协会的烘豆冠军。最近从园区离职全心全意投入咖啡店。
从早上7点半开店到晚上9点,有时候还烘豆子烘到半夜。(菡萏老板你看看你太懒了XD)
所以我1月的时候去喝了4天,莫名其妙的被误会成亲友团?
以下是我对RD的个人感想和看法,
老板真的对咖啡很有热诚,不惜重本,用料实在。
从店面,器材,豆子甚至外带纸杯都可以看得出用心。
https://imgur.com/CmAiSwf
店里的2位工读生都被老板调教....阿,是用心训练过。手冲功力很好,比我稳多了。
喝了10多杯,每次水柱没断过没忽大忽小。问了一些基本的豆子和器材问题也会回应。
至于RD手冲手法是90度水温,闷蒸15秒,小水柱不断水萃取1分钟左右。水粉比我忘了。
味道属于浓厚型,接近于塞风咖啡的风味。和菡萏的香气清爽型不同风味。
用红酒比喻的话就RD是shiraz,菡萏是merlot。
只喝merlot的人喝到shiraz就说这酒怎么又涩又难喝我只能说颇ㄏ....
RD缺点是咖啡豆价位CP值不高。老板有点臭屁,超爱和女客人哈啦。
不过算是有潜力且还在成长的新店,尤其是新竹这种鸟地方好的咖啡馆屈指可数,
如果咖啡版的版友刚好经过新竹马偕医院,不妨进去点一杯单品拿铁或手冲看看合不合
自己的口味。
忘了补充一点,老板娘人超好,声音很甜,且笑容满面,加分~ XD
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2018-03-04 16:21:00
tisca吗
作者: kgno1 (每天都是放假~~@@)   2018-03-04 16:29:00
其实新竹咖啡店很多了
作者: shsh946 (大哥是对的!)   2018-03-04 16:39:00
这个有点中肯XDDDD不过我觉得他们家聪明滤杯出杯的味道太平 还有几次有点水还是尽量喝手冲好 然后老板娘人超好的XD
作者: aortic (Go! GTI)   2018-03-04 17:10:00
指责别人乱说很OK,别人回击7噗噗
作者: snature (Direktor)   2018-03-04 18:17:00
是评价咖啡 还是物化女性阿
作者: a9564208 (YOU OUT!!)   2018-03-04 19:02:00
原来RD工读生是大学生 看不出来
楼主: sarusama (小猴猴)   2018-03-04 19:17:00
拍谢,早班的好像不是大学生。研究所?我忘了。订正一下
作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇)   2018-03-04 20:18:00
酱就物化女性喔?有没有生化女性或普化女性啊?
作者: aortic (Go! GTI)   2018-03-04 20:36:00
``工读生都被老板调教...'' 具特定对象的意淫
作者: goodsun   2018-03-04 21:00:00
真的是指责别人这么大声XDD我也喝很多次,但自从喝到店里没客人还等很久的过萃咖啡后就很少去了。用不用心是一回事,出的咖啡不稳定又是一
作者: hayashio (17)   2018-03-05 00:41:00
长相的评价修掉了,原本看了很问号...
作者: surot (修洛特)   2018-03-06 11:47:00
脸被打完继续嘘?老实说光看两造评论的话很难支持g开头那
作者: gcgc (栗子小松鼠)   2018-03-07 10:12:00
真的口味人人不同, 对我来说我菡萏跟RD都不够浅

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