如提
经过了两年的挣扎，我终究是认输了
因为喜欢人群以及对餐饮的兴趣，两年前我在父亲的家乡台南投入了餐饮业
专业理工出身，跟餐饮八竿子打不著的我除了这两年尽可能的学习经营一家餐厅必须的知识外
也陆陆续续的考取了中餐、饮调的丙级证照，以及通过scaa的中阶金杯师认证
我知道这些证照都没什么，但对我来说毕竟是陌生的领域，我自问这段日子来我都很认真
我也以为增进我自身的能力能够帮得上公司的营运以及获得公司的重视
但是没有，除了调整职务到副店长以及伴随而来越来越多莫名其妙的业务
最直白的，两年过后，我每个月的薪资纹风不动(甚至因为制度更动还一度降低)
哈，台南最令人津津乐道的功德价
考这些证照通通自费我认了，反正没多少薪水，也存不到什么钱，通通砸进去也没什么差
但是说好了下一间咖啡厅要开幕，好好干送我去当店长
我以为，终于这两年的努力终于有一个舞台可以验证，还把为剩余不多的我用来开发新店的菜单
(又用了不少自己的钱，没错，功德公司才不会给你经费研发呢)
结果一句“火锅更好赚，你去研究火锅好了”我彻底心寒
所有的努力跟没发生过一样
创造自己的价值，也只是方便被更进一步的利用罢了
公司不负责员工的生涯规划，最精华的二十几岁，请你乖乖当个体力充沛的棋子
要不是老爸突然的过世，我想我还会继续说服自己，熬下去吧...
我当然知道，在台湾经营餐饮业必须要有足够的觉悟才走得下去
但是也不代表我可以任人消费，不对自己的人生负责
老爸的过世让我突然的清醒，同时我也没有理由待在台南了
这两年我认赔杀出，选择回到我的出生地台北重新来过
我依旧对餐饮有着热情，尤其咖啡
除了为数不多的薪水，前公司给我最有价值的礼物就是让我接触到了咖啡
我接触到精品咖啡这世界没多久就着迷了，找豆子、冲豆子
如果这东西能当作我这生的志业有多好！
我真的这样觉得，还去考了scaa的金杯师认证，这东西在业界没什么用处我知道
但我就是忍不住去了解这个世界的每个角落麻！包括烘豆也是
我好像离题太远了，本来只是想问个情报，不自觉越打越多，其实我还是不服气吧哈哈..
请问各位有知道大台北区域有哪一家会自己烘培咖啡豆的咖啡厅有在征人的呢？
如果要让人利用果然还是要拿些什么东西回来才好，就请用烘焙的技术换我的全副心力吧