楼主:
zbug (瞌睡虫)
2018-01-26 17:38:55前几周刚收到一台 EES200
原本有在手冲，所以有一支匿名2 单品版
因为单品版比义式版的粉粗...一样刻度之下（Google说的）
为了试这台 EES200，从退2格、半圈、一圈，和不同压粉的力道
味道也从偏酸、适中、偏苦的变化
只是，一直搞不懂萃取出来的 Crema 为何都一堆大泡泡
请问各位前辈，Crema 有大泡泡的可能原因有哪些？
问题一，有跟我一样搭配的前辈，
你们用浅焙、中焙、深焙的时候，刻度大概多少，借供参考
问题二，一个比较未来的可能性问题，
家用咖啡机和磨豆机有推荐哪些？预算都一万以下
问题三，逛了一下拍卖网，小飞鹰和飞鹰是一样吗？小飞马和飞马是一样吗？
看到满多小飞马只卖一千多
感谢看完此篇的您...
因为用EES200应该没办法萃取出真正的crema...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 17:51:00
你是用加压滤杯吗？
作者:
yamax ( )
2018-01-26 17:58:00建议搜寻前ees询问文，推文有些讨论主要是机器的适性非espresso，起码gee/silvia才有办法
我之前也是大泡沫(机子是Poemia)，我改成加热灯灭就停，萃取两次，咖啡油就变细了。可能是前后是温差太大吧...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 19:55:00
我之前用过这台，匿名义式版加无加压滤杯，没这问题跟。
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2018-01-26 20:47:00Ees绝对要换多孔滤杯啦......不然白玩了
我的也是ess，可是我萃取的样子和你不同，不会那么有喷溅感，而且cream虽然会有一些大泡泡，但是主要是在咖啡滴的地方
作者:
wkwtctw (Ｗｋｗ)
2018-01-26 21:13:00飞鹰牌、飞马牌。因为是它们工厂家用最“小”台入门款两家工厂都在台中太平，直线距离只有数百米两家工厂各有官网
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 21:26:00
这台用很久了吗? 有没有做过除水垢? 感觉流动很不顺。跟其他人的影片比较，出水很"没力"，滴滴漏漏的...
作者:
yamax ( )
2018-01-26 23:02:00粉倒出是否完整结块，还是一团黏? 贴粉图应该也能参考
作者:
zigzag (Ζ)
2018-01-26 23:20:00我是ees200+1Z 流速一开始就很顺 也没有大泡泡你的不管粉粗细都会喷溅+大泡泡吗？
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2018-01-27 00:10:00加压滤杯就是用少孔蓄压喷射，造成crema的假象要真正体会espresso就用真正的多孔滤杯，沿正统的程序进型
倒觉得初阶家机就玩玩然后存钱买高级货，不建议升级配件
作者:
yamax ( )
2018-01-27 17:32:00silvia还算粗勇，不介意可以找二手
目前最不花钱的处理就先除水垢吧。就连快煮壶用几次马上就有"结石"；EES细管路结石阻碍水流的情形更是明显。反正这是例行要做的，一大包柠檬酸也没多少钱。
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-27 22:42:00
这水流貌似有点小
作者:
pool3690 (popfg)
2018-01-28 01:39:00我用匿名单品配无加压滤杯根本完全没阻力...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-28 09:46:00
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2018-01-28 17:25:00