借一下这篇抒发一下呵呵
看到原po的情况就想到当初我会开始喝咖啡也是因为阿母的关系
大概从2004年阿母开始泡开始3合1咖啡
后来觉得太甜所以改喝2合1再改成即溶
到两三年前开始和滤挂，当时都用饮水机直冲
最后在2014年阿母在逛菜市场的时候顺手买了kalita梯形3孔滤杯和tiamo手冲壶
我才开始爬文看书看影片
一开始也是毫无头绪
看着v60或kono滤杯的冲法来冲我的滤杯
随着吸收的资讯整合之后才慢慢了解文章在说什么，影片的手法在做什么
然后慢慢补齐器材，像温度计、电子秤、手摇磨豆机、电动磨豆机
现在变成自己冲的比阿母讲究，还要教阿母怎么冲出他喜欢的味道
这阵子因为没工作所以可以天天在家陪她
每天在午休完工作前都会帮她冲一杯咖啡
一起品尝，再请她猜豆子，猜滤杯
或是和牛奶组合成渐层咖啡逗她开心一下
但接下来开始工作就没那么多时间陪她了QQ
最后回到原po的问题
虽然不能解决原po现在的问题
但可以可以分享一下自己获取资讯的管道
虽然板上有很多资讯，还是建议拿本书来看比较有系统
要找书台湾的图书管有点弱，不是没新书就是很多人在预约
可以找大一点的书店、咖啡厅、大学图书馆
再找网络上和自己器材相近的影片学习
边看书，边爬文，自己操作，没多久就会找到方向了
像我的手冲，冲出来是喜欢的味道就好了呵呵
※ 引述《nikenight (喜欢喵咪的地瓜夜)》之铭言：
: 大家好
: 我想来问一下咖啡幼幼班的问题
: 希望大家鞭小力点......><
: 我是个有喝咖啡习惯但不会冲咖啡的人
: 以前住家里有个爱冲爱喝咖啡的阿木
: 被她养成这个习惯真是糟透了
: 因为最近搬到异地想喝个咖啡竟然喝不到喜欢的
: 附近只有全家跟小七只能解解馋
: 想说买滤挂来喝好了
: 天哪～我泡了什么鬼东西
: 超难喝的！！！
: 打电话回家问阿木
: 她竟然给我很感觉的答案
: “你就自己冲啊 很简单啦”
: “1-2匙啊 看感觉”
: “冲2圈吧 感觉它膨胀啊”
: “你就看它感觉泡好了啊”
: 我要昏倒了......
: 不能给我一些比较量化的数字吗？
: 这样我不会！
: 然后上来爬了2周的文
: 我买了聪明滤杯
: 回家A了我妈的一些咖啡粉
: 放了她所谓的感觉是一人份的粉
: 冲热水泡2分钟
: 让它流下来
: 结果酸酸的 没什么甘苦味 也不香
: 更不用谈什么浓郁的味道
: 这是怎么了？
: 我妈说她不知道
: 因为她不会用聪明滤杯
: 她的滤杯下面直接就是洞
: 不像聪明滤杯下面是有开关的
: 我喜欢的是比较甘苦味的 不爱酸
: 有咖啡香气 浓度浓一点的美式
: 有时候心情好会加鲜奶喝
: 请问我下一步该调整哪里？
: 我觉得我好像应该先买秤？
: 那温度计要买吗？
: 细口壶要吗？
: 要怎么量倒进去的水量？
: 我只有煮水的茶壶
: 没办法倒进去时还绕圈圈 囧
: 抱歉问了很白痴的问题
: 谢谢各位！