抱歉~小弟又来扰民了
刚刚把手冲器材全部下标等2天后去7-11赎回..
只差磨豆机要去店面买，顺便选购温度计，
偷渡一题，请问电子秤应该买一般的就够用?
至于咖啡豆跟储藏罐子的选择
刚刚查了一圈大概会从半磅300-400的开始喝起
看过一些文章，台中有豆子的店目前找到欧舍跟欧克佬
如果有其他推荐的欢迎在推文中分享 (手冲)
罐子部分，决定要买乐扣乐扣的回来改造瓶身
不知道版友有没有人使用心得?
并请教，1磅咖啡豆如果要放玻璃罐，要用几ML的才放得下又不会太大呢?
前面文章也提到我会磨粉带出门冲，
通常是一天内会使用完毕
咖啡粉应该用一般的密封罐带出去即可?
先感谢热心回复的版友~

诚心建议去多爬文，不要找那种事业做很大的买豆

推模范街的coffee stopover电子秤我是买很普通的珠宝秤

电子秤建议最小刻度能到0.1g 原po买时要留心一下

台中推Cafe LuLu

新鲜的豆子会快速排放二氧化碳等气体，保存容器尽量留一半以上的空间，比方半磅用0.5L的罐子但其实即使买一磅也不用全部倒出来，一半留在保存效果更好的附单向排气阀的袋子即可

丰原咖啡叶

台中几家有名的豆店都喝过一阵子,还是喜欢淡水:锤子咖啡

装在买来的袋子就好

乐扣有出一款 单向排气阀罐

乐扣单排罐，0.5L约半磅

Ikea卖得玻璃密封罐就很好用了，密封罐不一定要单向排气阀～

Ikea +1

Cafe lulu推

http://i.imgur.com/B1OlC66.jpg 不要买罐子 用这种夹子玻璃罐再怎样都有透光和混入外界空气的问题原袋储存至少不透光又有单向排气 还可以挤出空气压扁电子秤其实也不是很必要 毕竟每只豆子烘焙的失重不同有同时拿过重烘焙和浅烘焙的豆子就知道 同样一磅体积有差而且不是那种一点半点的差异 装袋后可以差到四分之一左右换句话说 你用同样的汤匙捞起同样体积的豆子重量也不同你在那秤来秤去 还不如用同一只汤匙每只豆子抓份量觉得味道不对就多点少点就是 反正还是要试 有没有秤没差

如深浅焙体积真的有差，那用秤才应该是最准确的方式吧

最近在网络上有看到一种罐子叫啥yamican压密罐这种的他也有深色罐体这种不知道有没有人用过？好用吗？？

怎样"份量"的豆子才是"正确"的? 固定体积还是固定重量?其实这根本说不准 每只豆子都要抓份量才是真的啦不要被所谓的定量数据鬼遮眼了 我们要的是什么得先搞清楚有秤的话 每次冲泡可以做记录是个好处 但不是绝对的

我也是推荐你用ikea玻璃灌，小型一个约装半磅，平常家里维持三款豆子一磅的豆子就选用一只76元的中型玻璃罐一只10g塑胶汤匙应该20元内搞定，我只用一个手磨，所以出门都带着

按照楼上某人的说法 金杯理论可以废掉了 然后卖咖啡豆用颗数卖 不能用秤重囉？不用秤的 用汤匙 浅培深培差很多 这样水粉比也是随意？一个1:10 另一个也许1:20？当然 喜好看个人 这样讨论不就没有意义了

楼上 谁跟你说"随意" 我是说"每种豆子都要抓比例"你要用体积抓或是用重量抓是另一回事 都没有不可以啊卖豆子的用秤重是不得已的 毕竟这比较没有争议就像以前卖米的有用秤重算也有用容器容量来计价一样容器本身就是比较会被人质疑"不标准" 不过也没有不能用

目前多数标准还是秤重 这点应该不用怀疑吧？！至少水粉比 比较知道范围在哪用豆匙 深培重量少很多 浅培重量多很多 除非你永远固定豆匙量 不然 冲煮会不同因为萃取率的计算 我自己认知 还是用克计算 不是用颗以上仅是个人作法

可以网购，不然就是到乐扣旗舰店盖子是棕色的玻璃罐

同一支豆子使用秤估算所造成的误差会不如用汤匙捞？用汤匙抓份量会稳定？简直就是反智！干脆随手一抓好了。这bartender可厉害了。

你在你家煮饭会用量杯去算分量还是把米拿去秤?新米水加少一点旧米水加多一点是秤出来的吗?这只是个习惯问题 没什么不可以的汤匙这东西也没那么不准 看你怎么使用就是需要注意的是 各家的豆匙容量其实不太一样所以 固定用一只豆匙 粉量确定下来以后维持操作也是办法估计粉水比用重量去描述也是在这种现实下的一个妥协

1.量匙与汤匙形状不同 2.量匙容积与目标物外型的相关性是重要的3.你说的应该也没什人反对，问题只出在你与秤做了比较并否定了秤

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