※ 引述《pentup (..........)》之铭言：
: 想问问大家,豆子不会排气是不是就死掉了?
: 失败到什么样子的豆子不用试喝就可以直接丢了呢?
烘出油的豆子，基本上直接丢了吧
用专业的术语就是二爆末到二爆结束之间的豆子
再专业的术语就是失重约18%以上的豆子，基本上17.5% 已经是边缘了
失重公式：（生豆重-熟豆重）/生豆重
我不建议用网筛或平底锅
1. 网筛只有接触火的那一面会熟，会过熟
很难用手控制，
除非你的烘豆器材已经玩到精准玩到腻
只想体验一下网筛，否则初学还是不要挑战他
2. 平底锅，除了有上述问题，还有咖啡豆会吸杂味的问题
除非你的平底锅只有用在烘豆，没吵过菜，
初学还是不要挑战他
初学者还是乖乖上课，如果你在台北，李老师社大的课很超值，
然后买RF300，
跟我一样，慢慢从浅烘，熟悉后换中烘，深烘 , 二烘
从200g 到 250g 到300g
从单一豆种 到 单一豆混豆 到 多豆种混豆
勤劳做纪录，每天都喝 , 才会找到诀窍