楼主:
IDfull (小黄)
2016-03-23 23:01:47请教版上的各位，小弟我第一次在咖啡板发文，有什么不符规定的请多多指教。
除了发文的“板卡”是什么之外……
言归正题，我想要学烘豆，除了豆源、器材和技术都需要协助，我突然想到还没爬精华区，我等等去爬一下，太久没当乡民了～
我有去估狗，想说要顺便考照之类的，却好像没看到多少有效资讯，才想起我还有PTT……。
刚刚有看到有LINE 群，可惜已满～(泪
小弟现在会用手冲、冰滴、虹吸式，但豆子都是便宜豆，豆子的经验比较少，有时间我会常回乡来逛逛的～
作者:
hcbd 2016-03-23 23:15:00机本上发照单位不是政府都没什么用…
楼主:
IDfull (小黄)
2016-03-24 00:16:00我看了一下，好像只有两大国际证照？那个也没差吗？
scae跟scaa的最有信服力呵呵，但是考取后没用到也很可惜
作者:
mechtec (小豆)
2016-03-24 00:51:00有烘豆课程，不过良莠不齐。我遇过教烘豆，连耶加的苹果酸都烘不出来，万一去上到这种的，反而产生错误观念。除非特殊原因，否则证照对于学习烘豆没有必要性，重点是学到了什么？酸都烘不出来。除非特殊原因，烘豆不一定要证照，重点是推文都乱掉了...
如果是想烘豆赚钱 要想清楚！这坑会比你想像中的大。先学上一篇大大用的手网了解烘培过程变化职训或老师只会教你筑梦想，不会教你经营。
咖啡是给人喝的，应该问课程内容可以学到多少，单看证是有啥帮助，找工作不会领多点，开店也不见得能多卖几
作者:
hcbd 2016-03-24 09:02:00政府发照的用处就是中西餐开店要有丙级还是乙级....像这种商业单位发的证照,其实没什么用处,取证过程学到东西比较重要...要跟对老师
作者: afyun (是说) 2016-03-24 10:18:00
耶加的苹果酸？你是要红苹果还是青苹果？
作者: jacky7987 (忆) 2016-03-24 12:06:00
湖中女神：你没烘出来的是红苹果酸还是青苹果酸呢
作者:
hcbd 2016-03-24 13:05:00很多上完课的咖啡就是果酸花香,通通唸出来拚命中率
作者: swhacker (人二雄) 2016-03-24 14:11:00
line群还没满啊
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2016-03-24 14:57:00m大讲的应该是化学物质的苹果酸而不是单指苹果香气
作者:
mechtec (小豆)
2016-03-24 16:32:00有些是红苹果，有些是青苹果，甚至有些是熟到快烂的苹果酸与酸质都不一样
作者:
qoopichu (非洲边缘鲁蛇)
2016-03-24 16:33:00看来误解的是我 :P
作者:
mechtec (小豆)
2016-03-24 16:34:00不是嗅觉，而是味觉
楼主:
IDfull (小黄)
2016-03-24 19:02:00请问whatrbell, 你说的“上一篇”是指哪篇呢？请问大家，豆子该怎么买呢？
作者: zj62k6bp6 2016-03-24 20:15:00
找联杰圆石等等网购